早上泡的茶没喝完，晚上回来想着别浪费继续喝；前一天晚上煮好的茶，第二天早上端起来就抿一口 —— 很多人都有过这样喝隔夜茶的经历，可喝完又总心里犯嘀咕：这隔夜茶到底能不能喝？会不会喝坏肚子？其实，隔夜茶能不能喝不是绝对的，关键看你怎么存、存了多久，以及茶本身的状态，下面就把大家最关心的问题讲清楚。

先明确：大部分情况下，隔夜茶不建议喝，主要怕这两点

很多人觉得隔夜茶不能喝是因为 “有毒”，其实没那么夸张，但确实有两个需要注意的点。一是茶叶泡久了，里面的茶多酚、咖啡因等物质会慢慢氧化，不仅口感变差，喝起来没那么清香，还可能产生一些影响口感的物质；二是如果茶长时间放在室温下，尤其是夏天，容易滋生细菌，喝了之后可能会肠胃不舒服，比如腹胀、拉肚子，这才是隔夜茶最需要警惕的问题。

这两种隔夜茶，劝你直接倒掉，别犹豫

第一种是在室温下放了超过 8 小时的隔夜茶，特别是天气热的时候，室温高，细菌繁殖快，哪怕茶看起来没变化，也可能已经有看不见的细菌了，喝了很容易闹肚子；第二种是茶汤已经变浑浊、有异味，或者表面浮着一层 “油膜” 的隔夜茶，出现这些情况就说明茶已经变质了，再喝对身体没好处，直接倒掉最安全。

如果实在不想浪费，这样存隔夜茶，能降低风险

要是当天泡的茶确实没喝完，又不想浪费，可以试试这两个方法。首先，喝完之后尽快把茶汤和茶叶分开，因为茶叶泡在水里时间越长，越容易产生影响口感和品质的物质，分开后只保存茶汤；然后，把茶汤倒进干净、密封性好的杯子或瓶子里，拧紧盖子放进冰箱冷藏，冰箱低温能抑制细菌繁殖，这样存 1-2 天，喝的时候问题会小一些。

喝冷藏的隔夜茶，还有一个关键步骤不能少

从冰箱拿出来的隔夜茶，别直接喝凉的，尤其是肠胃比较敏感的人，直接喝凉茶容易刺激肠胃。最好是把茶倒进杯子里，用温水隔着杯子温一下，或者倒进小锅里稍微加热一下（别煮太久，温热就行），这样喝起来更舒服，也能进一步减少细菌带来的风险。

最后提醒：别为了省一点茶，忽略了身体感受

其实一杯茶的成本并不高，比起省下来的这点钱，肠胃健康更重要。如果喝了隔夜茶之后，感觉肠胃不舒服，比如肚子胀、疼，或者拉肚子，不管茶是怎么存的，都别再喝了。而且平时泡茶的时候，尽量根据自己的饮水量泡，别一次泡太多，当天泡当天喝完，既能喝到茶的清香，也更健康。

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