近期，受强冷空气影响，我国大部分茶区自北向南出现大范围寒潮、雨雪和冰冻天气，部分地区伴有冻雨，影响范围广，降温幅度大，持续时间长，对茶园安全越冬和春茶生产构成较大威胁。为科学有效防范低温雨雪冰冻灾害，保证春季茶叶的正常生产，国家茶叶产业技术体系联合中国农业科学院茶叶研究所提出如下指导意见。

一、寒潮防范措施

1. 密切关注气象预警

密切关注寒潮、雨雪、霜冻和冻雨等灾害性天气预报预警信息，根据天气变化，合理安排生产活动，提前落实防寒防冻措施，尤其是幼龄茶园、高山茶区、风口处等易受影响的区域。

2. 加强防风防冻措施

对幼龄茶园、高山茶园和迎风面茶园，应采用稻草、秸秆、无纺布、遮阳网等进行蓬面覆盖；有条件的可搭建拱棚。茶园行间可覆盖稻草、茅草、茶树修剪枝叶等，厚度以5~10 cm为宜，或铺设防草布进行保温。在茶园北侧或迎风面，可利用树枝、草帘等材料设置防风屏障，提高茶园防寒能力。

3. 灌水或喷水防冻

具备灌溉条件的茶园，可在寒潮来临前进行喷水或灌水，或在低温霜冻夜间采用微喷或喷灌方式持续喷水，洗去叶片上的霜层以减轻冻害。喷水时需确保田间排水通畅，防止积水结冰或发生渍害。

4. 喷施防寒抗冻剂

在低温雨雪冰冻天气来临前3~5天，选择无降水天气，均匀喷施植物防寒抗冻剂，如0.5%磷酸二氢钾配合芸苔素内酯、乙烯利、海藻酸叶面肥等，以增强茶树抗寒能力。

5. 提前清沟防渍

对低洼、易积水茶园，应提前疏通现有排水沟渠，必要时加挖排水沟，确保排水通畅，防止积雪、冰冻融化后，以及灌水或喷水防冻造成的积水结冰，损伤茶树根系。

6. 加强积雪与设施管理

降雪期间或雪后应及时清除设施棚面及遮盖物上的积雪，防止拱棚垮塌。对于大雪覆盖的茶园也应及时清理，避免积雪过厚压断枝条或融雪结冰加重冻害。春季茶芽萌发后如遇降雪，雪停后应及时清理树冠积雪，防止融雪冻伤茶芽。此外，针对冻雨形成的冰凌，应待气温回升后任其自然脱落或轻轻震动处理，切忌强行敲打造成二次损伤。

二、灾后修复技术

1. 适时分级修剪

灾后待气温稳定回升、春芽萌动前，根据茶树受冻程度及时分级修剪，修剪宜轻不宜重，剪口一般比冻死部位向下1~2 cm。仅叶片边缘受冻的茶园不必修剪；冻害较轻，仅采摘面3~5 cm枝叶受害的，宜采用轻修剪；冻害较重的应进行深修剪，剪去树冠表面10 cm左右；冻害严重的茶园宜采用重修剪；受害极重的茶园可采用台刈。

2. 增强肥水管理

越冬期冻害较重的茶园，应重视春季催芽肥施用，氮肥以速效肥为主，用量较常规增加约20%，并配施一定量的磷、钾肥。有条件的增施有机肥或水溶肥。有旱情的茶园应及时灌溉，受灾幼龄茶园应及时培土。

3. 合理留养与采摘

受冻茶树修剪后应加强留养，尽快恢复茶树树势。轻度受冻茶园，春茶可适当推迟开园，并适当留叶采摘。对于受冻较重、经轻修剪或深修剪的茶园，在春茶后期适当留一叶采，夏、秋茶适当增加留叶量。重修剪或台刈茶园当年以养树复壮为主，原则上不采或少采。

4. 及时补植茶苗

新植茶园若出现幼龄茶树冻死缺株，需在春季气温稳定回升后尽早补种同龄茶苗。

5. 间套作一年生作物

对受灾的幼龄茶园和改种换植茶园，可在行间套作一年生粮食作物、矮杆经济作物或绿肥植物，既能在短期内收获作物弥补部分受灾损失，又能培肥地力、改善土壤，助力茶园恢复与可持续生产。

6. 加强病虫害防控

灾后茶树抗性下降，易诱发病虫害。修剪后应及时清园，并喷施0.3~0.5波美度石硫合剂。同时需加强病虫害监测，适时防治病虫害。

来源：国家茶叶产业技术体系、中国农业科学院茶叶研究所（部分图片来源于网络）