
1、
昨天上山,山脚下风平浪静,而山上一片浓雾弥漫。
山脚下的茶树,在微风中摇曳生姿,而山上的茶树,却在浓雾与细雨中,美美地做着面膜,享受着VIP级别的滋养。
准备为来年的春茶采摘,酝酿着更深的养分与内质。
这就是人人都喜欢高山白茶的原因。
即使是同一天,同一个天气预报所预报出来的天气条件下,山上与山下的天气,仍旧可能有着质的不同。
就像刘怼怼笔下的,东边日出西边雨。
今天查资料,查到了刘禹锡的生平,果然,是个狠人。堪称大唐最牛怼才。
不过因为主题所限,改天有空了,再来八卦他的事迹。
高山与平地的气候条件的差异,决定了高山白茶的内质,是肯定一定比平地白茶丰富的。
这也决定了,高山白茶的价格,与平地,差别巨大。
就算同属同一个行政区域内,比如同属福鼎地界,或者同属太姥山镇,其高山白茶与平地白茶的价格,也有很大的不同。
毕竟,一楼的房子与高层的房子,视野不同,价格也是不一样的嘛。
山顶看海豪宅与市区窄小斗室,所能代表的身份,当然也是完全不一样的。


2、
当消费者对高山白茶的优秀达成共识之后,借势太姥山,成为一些业绩不佳的外地茶商茶贩的首要目标。
把店铺开到太姥山镇上来,把店铺搬到太姥山上去,已经成为了当下白茶界公认的、解决困境的一剂良药。
正是因为有了这重共识,大家才纷纷关掉原来开在自己老家的店铺,改而租起了太姥山镇上主街上的店铺。
太姥山镇子的地盘是很小的。
商业街区只有四五条街,另外还有工业区,以及居民区。
当然,太姥山镇优秀于福鼎其它乡镇的一个重要地方,是这里有动车站。
整个福鼎地区,除了福鼎市区与太姥山镇,其它的镇子是没有动车站的,这说明了它的交通地位,也代表着旅游的便利以及经济发展的无限可能。
做游客的生意,大约是这些把老家自建房里的店铺关掉,搬来太姥山镇上开店的白茶销售者的初衷。
其次,则是为了做来太姥山寻找货源的茶商的生意。
毕竟,要想做白茶,首选福鼎白茶。而福鼎白茶里,太姥山白茶又绝对是一张足够拿得出手的,金灿灿的名片。
无论客人是坐动车而来也好,是自驾前来也罢,总归要在镇上的商业街上行走,购物,参观,了解本地风俗民情。
把店开在这些商业街道上,便是增加了曝光的机会和获客的便利。
起先客人可能只买一点点,试喝一下,回家之后发现不错,便可能重复购买,扩大购买范围,只要产品的品质与价格合适,未来发展成为老顾客的可能性,非常大。
相较而言,福鼎的其它产白茶的乡镇,一没有如此便利的交通条件,二没有如此之多的游客资源,把店铺开在那些镇子的街上,除非自己家够有名字,够多客户,否则,是很不赚钱的。
这便造成了,太姥山脚下的镇上商业街里,大量的店铺越开越多,越开越密集的情形。
但究其货源,有可能并非产自太姥山镇,甚至产自别的镇,别的地市,都是有可能的。
若要与其争论,得到的答案无非是如丈母娘粉那般的逻辑上的胡搅蛮缠——谁规定店铺开在太姥山,就一定要卖太姥山产的白茶的?
争论的结果除了睁目结舌,还是睁目结舌。


3、
除了小商贩,茶厂的老板们,也热衷于把店铺开到太姥山来了。
毕竟,这十来年,在村姑陈等白茶真爱粉的大力推送下,太姥山白茶的金字招牌愈发熠熠生辉。
买茶就买太姥山白茶的购买理念,也渐渐深入人心。
当消费者有了这样的销售认知,茶厂们如果不利用一番,那都对不起自己的脑子。
是以,我在上山的途中惊奇地发现,一间又间的楼房,在太姥山的脚下,在太姥山的半山腰,悄然耸立。
真的是盖得很快,霜降节,10月23日的时候上山,还没见到有这么多林立的楼,而转过元旦,2月初再上山,它们便已经初具规模,挂牌营业了。
这些外来的茶厂所建的房子,外观都很相似,就是一栋四四方方的楼,像福州的东部办公区一样,很是板正。
房屋的布局规划上,院子里照例是停车的,供自己家的车,客人的车停放。
一楼是茶室,喝茶的,待客的。
二楼三楼,可能是仓库,也可能是一个巨大的空间,摆着一些做茶所使用的器具,但这里并不是实际生产的场所,所以这些物件也只担任着摆拍的作用。
要知道,要获得生产福鼎白茶的SC资质,需要有800-1000平方以上的场地,同时还需要有各种设备,比如摊晾工具,比如压饼工具,比如捡剔工具,比如测水分的工具....同时还需要有各种空间设置,比如萎凋房,比如阳光房,比如摊晾场地,比如仓库,比如包装车间....当然还要有各种人员资质....
所以,这种一栋楼式的楼房,其实只是用来招待的,它的主要作用是招待,吸客,它并不能实际生产——悄悄做一点当然可以,前提是没有相关部门来检查。
从功能上而言,它只是一个店铺,大大的,楼房式的店铺。
比街上的小店铺更大的店铺。
开在山上,令人误以为茶厂就在太姥山上、生产和销售的就是太姥山茶青所生产的太姥山白茶的、可实现瞒天过海功能的“店铺”。
当然,这种楼房式的店铺,是极具伪装性的。
没真正参与过福鼎白茶的生产加工的人,是看不出来它不是一间茶厂的。普通人进去参观,看到二楼三楼摆着萎凋设备,摆着其它的做茶工具,几乎就会肯定地认为这是一问茶厂,毕竟,如果不是茶厂,谁会搞这么大一栋房子出来,只为了卖茶呢?
果然,要捞到大鱼,就得舍得下血本。
某音里那几个比较大的卖福鼎白茶的直播间里,其中的一家,便果断在太姥山腹地的一处半山腰,开起了这样的楼房式店铺。
有了这样的与太姥山的"渊源",那位主播在直播间里十分硬气,一口一个“我们太姥山白茶”如何如何,喊出了真正太姥山开厂的人都喊不出来的底气,去年一年,卖出了几千斤的“399元太姥山白毫银针”....
而众所周知,这个零售价格,连茶青的钱和采茶工的钱都不够。


4、
另外还有一批人,比较聪明,懂得打擦边球。
前文提及的借势太姥山的第一类人,把店铺开在太姥山脚下的商业街上,只能体现你是一个销售者,一个店面,没有多大的实力,吸引不到高端客户。
借势太姥山的第二类人,直接把楼房式店铺开在太姥山脉旁支的山峰里,彰显了实力,又彰显了产区的根正苗红,不但可以深挖到更有实力的代理商、茶商,还可以在直播间里卖出去超出太姥山真正产量的浙江产荒野银针。
但第二类人的这种做法,需要去租一栋楼房,还要付出较大额的装修成本,不是所谋甚大者,基本上不会这般去投入。
于是第三种人借势太姥山的人,应运而生了。
他们把厂址注册在了太姥山镇上。但不是太姥山上。
镇上和山上,有天壤之别,正如泰山与泰安,是两个不同的地理名词。
建在镇上,并且是建在很偏的地方、与其它的乡镇接壤的地方,这本身就很是省成本。
花费只是第二类借势者的一半左右。
但,虽然成本低,效果却不是一般的好,毕竟人家是真的有正在生产的厂子在那里摆着的。
并且,确实是太姥山注册在案的厂址。
只不过把厂开在跟白琳镇接壤的地方,跟店下镇接壤的地方....罢了。
消费者买茶之前又不会去查福鼎地图,不知道厂子开在远离太姥山茶叶产地的地区;消费者就算谨慎,去查询了这个厂子的注册情况,也查不出所以然来,毕竟那个地址在行政区划上是属于太姥山镇管辖的。
所以,它生产的是太姥山白茶,这是轻易没有人会质疑的事。
正是利用消费者的这种心理,这一类偏僻的茶厂,越开越多,而市场上“太姥山出产”的白茶,产量更是一年能翻好几番。
远远超出了太姥山上茶园年产量的,N+N倍。
而消费者们,用非常便宜的价格,买到这些注册地在太姥山镇上偏远地区的厂子生产出来的“太姥山出产”白茶,也一个个乐开了花。
看看,村姑陈不是说太姥山出产的白茶量少吗、昂贵吗,怎么人家卖这么便宜?
奸商。


5、
所以,明年,马年,2026年,列位看官购买太姥山春白茶的主旨,应该是,甄别。
仔细地,认真地,甄别。
厂子的注册地是不是在太姥山,是不是特别偏远的地方,是不是跟其它镇接壤的地方...
尤其,价格是不是特别便宜?便宜到远超正常的太姥山白茶的价格?
最重要是要分清,是太姥山山下的茶青,还是山上的茶青,别小看这600米的海拔,价格可以翻三四倍——山下原来是种菜的地来的....土壤比较粘....
千万不要贪便宜。
没有什么茶农急用钱清货的故事,没有什么厂家直销没有经销商赚差价的故事,没有什么茶厂自愿降价的故事....
一切的套路都在直播兴起的这五年里,耍尽了,不是么?
按正常价格与正常逻辑去买福鼎白茶吧。
太姥山山上的是一个价,其它地区的是一个价,太姥山脚下的又是一个价。
不要只看“太姥山”三个字。
明年,闽南人会大举进入“太姥山”。
福鼎白茶会不会成为铁观音第二?
谁也不知。
原创不易,如果您觉得这篇文章对您有帮助,请帮忙点个赞。
关注【小陈茶事】,了解更多白茶,岩茶的知识!
小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过7000多篇原创文章。