如果要评选中国最低调的省份，江西一定榜上有名。

而在这片低调的土地上，还藏着一个连名字都经常被外地人叫错的宝藏小城——铅山。

铅山地处武夷山脉北麓，曾经与汉口、景德镇、朱仙镇并称为中国八大名镇。

当你在婺源的人海中找不到机位时，不如拐个弯来铅山。

铅山没有喧嚣的旅行团，只有静静流淌的信江水，以及那份独属于江西的被岁月包浆的古典与从容。

请注意，这里的铅不读qiān，而是读作“延（yán）”。

万里茶道第一镇

YanShan

去铅山，一定要去河口古镇。

虽然现在的河口镇安静得像一个老人，但在明清时期，这里却是大名鼎鼎的万里茶道第一镇。

当年，漫山遍野的武夷红茶都在这里装船，顺着信江而下，远销俄罗斯和欧洲。

走进河口明清古街，这是一条长达五里的青石板路。

这里的建筑是典型的赣派风格与徽派建筑的融合，高大的封火墙、深邃的天井，无不诉说着当年的富庶。

最细腻、最动人的细节，都藏在脚下的青石板上。

如果你低头仔细看，会发现坚硬的石板上，被勒出了一道道极深的车辙印。

那是几百年来，无数运茶的独轮车日夜碾压留下的岁月痕迹。

站在信江边的古码头上，闭上眼睛，仿佛还能听见当年千帆竞发、商贾云集的喧闹声。

而如今，这里只剩下在江边浣衣的妇人，和坐在竹椅上发呆的老者了。

纸香与诗词

YanShan

铅山的文化底色是儒雅的，铅山除了茶香，这里还飘荡着千年的纸香。

明朝时期，铅山有着大明纸都的美誉。

这里出产的连四纸，被誉为寿纸千年，质地洁白如玉，防虫防蛀。

当年乾隆皇帝编纂《四库全书》时，指定的用纸就是铅山连四纸。

直到今天，在铅山的深山作坊里，依然有老手艺人遵循着七十二道古法工序，在竹帘中荡起一波波水花，传承着这种东方美学。

铅山这份山水间的清幽，也曾留住过一位伟大的灵魂——南宋词人辛弃疾。

那位写下“醉里挑灯看剑，梦回吹角连营”的豪放派词人，在人生的最后岁月里，选择了隐居在铅山的瓢泉。

铅山的山水，抚慰了这位爱国将领一生的意难平。

走在铅山的青山绿水间，能真切地感受到那种属于文人的傲骨与超脱。

一口烫粉，十分烟火

YanShan

铅山的历史虽然厚重，但铅山的市井生活却是轻盈、鲜活的。

这种鲜活，每天清晨都在铅山街头巷尾的粉店里上演。

江西是吃粉的大省，而铅山烫粉，是无数食客心中的白月光。

在铅山，烫是一个极具动感的词。

细软的米粉放在竹篓里，在翻滚的高汤中上下汆烫几十秒，迅速捞起装碗。

重点在于那勺灵魂高汤，通常是用猪骨和老鸭熬制数小时而成，鲜美无比。

再加上一勺用肉丝、香菇、黄花菜炒制的浇头，最后撒上一把葱花和腌菜。

早晨坐在河口古街的屋檐下，嗦上一口烫粉，米粉爽滑Q弹，汤汁醇厚暖胃，一天的精气神瞬间被唤醒。

除了烫粉，铅山的小吃也是一绝。

一定要尝尝造型奇特的灯盏粿。

灯盏粿的外皮是用大米磨浆捏成小灯盏的形状，里面填满新鲜的竹笋、豆芽、瘦肉，上锅蒸熟后，淋上一点酱油和辣椒，鲜香软糯。

还有皮薄如纸的熬石清汤（馄饨），以及酥脆焦香的铅山肉圆。

在铅山，揣着几十块钱，就能在古镇里从街头吃到街尾。

安排个时间，到这座连名字都容易读错的江西小城吧。

去走一走那条刻满车辙印的老街，去摸一摸千年不腐的连四纸，去吃一碗热气腾腾的烫粉。

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