3月20日，四川省眉山市洪雅县青杠坪・茶客空间内，第四届“瓦屋春雪杯”斗茶大赛火热开赛，来自重庆、贵州及省内成都、雅安、乐山、宜宾、眉山等地的28名制茶高手齐聚于此，指尖翻飞间比拼精湛技艺，杯盏流转间审评茶叶优劣，以茶为媒，切磋交流。

这项2024年创办的赛事，如今已成为洪雅茶产业的一张亮眼名片。而赛场背后，是这座地处北纬30°黄金产茶带的小城，奋力挣脱“好茶做原料、有名无牌”的发展困境，打响茶产业突围战的生动实践。

近年来，洪雅以茶园提质增效为核心抓手，从品质、品牌、产业链三个维度持续发力，让这片高山好茶真正走出深山、打响名号，蹚出了一条独具洪雅特色的茶产业高质量发展之路。

提质增效固根基万亩茶园焕新颜

傍晚的中山镇前锋村，山间已笼起一层薄薄的暮霭，茶农付吉如正挎着竹篓在自家茶园里采茶，指尖轻捻，嫩绿的春茶鲜叶便应声落入篓中。付吉如所在的前锋村，是全国特色产业亿元村、全国“一村一品”茶叶产业示范村，全村茶叶种植面积达1.5万余亩。走进付吉如的茶园，层层叠叠的茶树长势喜人，田间的智能监测设备正实时捕捉茶园的墒情、虫情。作为洪雅茶叶提质增效试点建设的重点区域，前锋村的茶园，正是洪雅从源头筑牢茶叶品质根基的生动缩影。

斗茶大赛现场。洪雅县委宣传部供图

为了让好茶守住好底子，洪雅出台《洪雅县茶园提质增效试点工作方案》，在全县7个镇、10个村布局建设5万亩提质增效试点茶园。前锋村率先建成千亩数字化茶园，集成农业“四情”监测、自动喷灌系统和绿色防控设施，实现了病虫害精准预警、茶园精细化管理和产品全程可追溯。

不仅如此，在县里的统筹推动下，当地茶企与试点村建立起紧密的利益联结机制，创新推出“亮牌”加价收购模式，切实联农带农，让优质鲜叶真正实现优价。

“一开始我还不理解，觉得上这些数字化设备、推绿色防控是多此一举，按老法子种茶就够了。”付吉如坦言，试点之后的变化，让他彻底改变了想法，“现在鲜叶长得更匀净，品质比以前提升了一大截，茶企直接上门收购，每斤还能多卖4到5角，一亩地算下来能多挣不少，好茶是真真正正变成了‘金叶子’。”

如今，前锋村的数字化茶园已辐射带动周边2万余亩茶园提升精细化管理水平，让更多茶农实实在在尝到了提质增效的甜头。

标准塑牌强内核 春雪名号响四方

3月20日，洪雅经济技术开发区内，洪雅瓦屋春雪茶业有限公司的智能化生产车间里，全自动流水线正高速运转。茶鲜叶经过杀青、揉捻、干燥等一系列精准智控工序，摇身一变成为条索匀整、香气醇厚的成品茶，沿着产线源源不断地下线。

一墙之隔的四川茗皇茶业有限公司生产车间内，同样的数智化加工场景正在上演。一条条数智化产线，正引领着洪雅茶叶加工转型升级，为茶叶品质稳定提升保驾护航。

斗茶大赛现场。洪雅县委宣传部供图

品质是产业发展的根基，品牌是市场突围的翅膀。为了让洪雅茶彻底摆脱“贴牌卖茶”的困境，洪雅全力打造“瓦屋春雪”区域公用品牌，构建起“1+1+6+1”品牌管理体系：大到出台1套品牌管理办法、1套生态茶园管理技术规范、6款产品加工技术规范和1套冲泡技术规范，制定《瓦屋春雪红茶加工技术规范》等7项配套标准；小到制作标准化冲泡技术教学视频，让“瓦屋春雪”的品牌管理体系愈发完善、落地有声。

如今，“瓦屋春雪”已成功纳入四川省重点培育品牌名单，旗下5个子品牌在第十四届四川国际茶业博览会上斩获“金奖茶叶”；“洪雅绿茶”也成功获评“全国名特优新农产品”，入选《中国农耕农品记忆索引名录》。

“以前洪雅茶品质虽好，但没有统一的标准和品牌，茶农零散售卖，企业各自为战，再好的茶叶也卖不出好价钱，还常常被外地商家贴牌。”洪雅县茶产业发展服务中心农技推广研究员罗学平介绍，统一的品牌标识和生产加工标准，让洪雅茶有了专属的“身份名片”，不仅能保障茶叶品质的稳定性和一致性，更让洪雅茶在市场上有了清晰的辨识度和市场话语权。“现在提到‘瓦屋春雪’，大家都知道是洪雅的好茶，经销商主动找上门合作，市场认可度越来越高。”

延链补链开新局 潮饮破圈赢市场

午后的洪雅县城九盛大道，瓦屋春雪茶肆首店里座无虚席。顾客们手捧一杯杯新茶饮，或细细品酌，或拍照打卡，茶香与奶香交织，氤氲了整个门店。

“我特别喜欢他们家的新茶饮，用的是咱们洪雅本地的高山有机茶，搭配零添加鲜奶，口感清爽不腻，喝着也放心。”常客孔女士一边品着茶饮，一边称赞道。如今这家茶肆，已经成了当地市民和外来游客的热门打卡地。

在传统茶赛道竞争日趋白热化的背景下，洪雅敏锐抢抓新茶饮发展风口，以“高山有机茶+零添加鲜奶”为核心理念，推动瓦屋春雪茶业有限公司推出新茶饮品牌，走出了一条以新茶饮延链补链、打造差异化竞争优势的新路子。这一创新，让洪雅茶从传统茶叶消费场景成功破圈，精准触达年轻消费群体，高山好茶得以用更鲜活的姿态走进大众视野。

“自2025年5月上市以来，我们茶肆首店日均销量达300杯，月销售额稳定在15万元左右，市场反馈远超预期。”洪雅瓦屋春雪茶业有限公司副总经理杨凯文介绍，目前品牌已在敦煌、乐山等地开设13家连锁门店，实现了产品与市场的双向奔赴。

除了打造自有新茶饮品牌，洪雅还精准对接国内多家头部茶饮与食品企业，成为其核心原料供应基地，让洪雅茶从“茶园”直达“茶杯”，实现了产业链的多向延伸与价值提升，助力洪雅茶产业在川茶赛道中形成了独有的差异化竞争优势。

以赛为媒聚合力 茶兴农富启新程

杀青、揉捻、翻炒……第四届“瓦屋春雪杯”斗茶大赛手工制茶竞技现场，选手们手持茶帚，在铁锅中精准掌控锅温与翻炒力度，新鲜的洪雅本地鲜叶，在他们的手中逐渐化作馥郁芬芳的干茶。

本次大赛以鲜叶质量和制茶水平为核心考核维度，所有选手均统一使用洪雅本地原料茶，从鲜叶到干茶的全流程制作，全方位展现了洪雅茶叶的深厚品质底蕴。

斗茶大赛现场。洪雅县委宣传部供图

“洪雅的茶园生态基底得天独厚，高山云雾孕育了好茶的先天品质，加上近年来茶园提质增效和加工技术的持续升级，洪雅茶的品质已经跻身川茶前列，本次斗茶的茶样品质更是一届比一届出色。”大赛专家组评委李倩对洪雅茶给予了高度评价。在她看来，洪雅茶不仅有自然的馈赠，更有后天的精耕细作，品质提升有目共睹。

经过专家评委依照国家标准及瓦屋春雪茶叶加工标准的严格审评，最终重庆选手黄海艳、眉山洪雅本地选手张发荣斩获“最佳茶品”一等奖。在随后的拍卖环节，一等奖“最佳茶品”茶样最终以5200元的高价成交。

“真的没想到能拿到一等奖!这份成绩，离不开洪雅好山好水孕育出的优质鲜叶，也离不开‘瓦屋春雪’标准化制茶体系的指导。”重庆选手黄海艳难掩获奖的喜悦，“虽然是第一次参加‘瓦屋春雪杯’斗茶大赛，但我深深感受到了洪雅茶产业的蓬勃生机。今后我会继续和同行交流学习，让更多人了解洪雅的好茶。”

一场斗茶大赛，不仅是制茶人技艺的同台竞技，更是洪雅茶品质的集中展示、品牌的全域推广。以赛提质、以赛促宣、以赛促销，斗茶大赛已成为洪雅打响“瓦屋春雪”品牌知名度、培育茶产业核心竞争力的重要抓手。

而这场赛事的背后，是洪雅茶产业持续突围的坚实足迹：截至2025年，洪雅茶园面积稳定在30万亩，绿色、有机茶认证面积达3万亩，稳居四川省第一；年产干茶4.05万吨，茶产业综合产值达87.5亿元，茶园亩均收入较2020年提升约23.1%；连续七年获评全国茶业重点县域，先后斩获“全国茶业科技助农示范县域”“精制川茶产业振兴十强县”等多项荣誉。30万亩茶园，已然成为驱动洪雅乡村振兴的“绿色引擎”。

“从原料茶到品牌茶，从单打独斗到抱团发展，洪雅茶产业的突围之路，走的是一条品质为基、品牌为核、全链升级的高质量发展之路。”洪雅县茶产业发展服务中心负责人周勤表示，下一步，洪雅将继续聚焦茶产业百亿产值目标，高质量推进5万亩茶园提质增效建设任务，加速推进茶叶精深加工产业园建设，培育开发抹茶、茶食等特色产品，持续扩大“瓦屋春雪”品牌授权范围；同时以赛事、展会为抓手，培育专业制茶人才，锚定“中国高山有机茶第一县、西南高品质新茶饮供应链基地”的发展目标，让“瓦屋春雪”香飘全国，让这片高山好茶真正成为洪雅富民兴村的领航品牌。

一叶春雪，香满洪雅。从昔日“为他人作嫁衣”的发展困境，到如今走出全链条升级的突围之路，洪雅以一片茶叶为媒，不仅让高山好茶有了更具竞争力的品牌、更广阔的市场，更让广大茶农共享到了产业发展的红利，让茶产业真正成为带动乡村振兴的支柱产业。在北纬30°的黄金产茶带上，这片“瓦屋春雪”，正奋力闯出一条属于洪雅的茶产业振兴之路。(赵祖乐、肖蒙、魏兰)