龟山岩绿｜龟峰深处品茶香

2022年，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

大别山自古就是重要的产茶区，纵横三省的大别山区，气候温和、雨量充足，走出了著名的六安瓜片、信阳毛尖、霍山黄芽等国内名茶。然而在大别山的南端，却有一款低调的高品名茶，那就是麻城的龟山岩绿。

说起龟山岩绿，老一辈的人都说它是“骨头缝的肉，石头缝的土”；龟山岩绿好就好在一个“岩”字之上，生于石缝之间，长于崖峭之上，吸天地之灵气、取日月之精华。

据史料记载，早在唐太宗登游龟山，在能仁寺打尖休憩之时，抬头只见云雾缭绕、木落翩翩、谷水潺潺， 一边品茶一边不禁随口吟出“龟涎煮龟茶，天下第一家”的千古名句。自此龟峰云雾茶就被列为宫廷贡品，被历代皇室贵族所享用。

更有前国家主席、老一辈革命家、诗人董必武先生在品尝了龟山岩绿时留下了雄浑、豪迈的五言名句：

昔日游击地，今为产茶区。

龟峰名久著，牯岭德不孤。

烂漫红花胜，蒙茸绿草铺。

此山潜宝物，前进莫踌躇。

01

甘 是大别山龟山岩绿的本色

龟峰山最高海拔1250米，茶园多分布在海拔600至1000米之间的坡地、日照时间短，云雾变幻莫测，时而晴空万里，阳光普照；时而云海无际，雾锁烟云。

山间常年雾锁烟横，气候湿润，山上山下温差大，所以芽头肥壮，叶质细腻柔嫩，谷雨前夕，大雾特别多，只有午饭前后2—3小时才能见到阳光，生长于山林、崖壁的茶树生长缓慢，非常有利于有机物的沉积。

长年云雾缭绕，生长在龟山腹地及悬崖峭壁之上的龟山岩绿在深山气候和土质的润育下，未经任何污染，其茶色从外观上翠绿鲜活，冲泡起来香气浓郁、冲泡时叶底嫩匀、汤色碧绿明亮、茶味经久耐泡，滋味醇浓鲜爽，入口醇厚甘苦、回味甘甜。

春上茶山，一叶一芽，蕴藏春意，一拈一摘，皆是风物。置身茶园，茶香扑鼻，尽享大自然的清新，与龟峰峡中的溪流照个面。

放一曲刘珂矣的《泼茶香》，如茶般淡而清的乐声静静地流泻下来，环绕开来，流淌在空气中，轻轻回响在心田，自己也仿佛端坐成一棵脉脉的茶树，清阒而洁净，内心是那样的透明、空灵与清幽。轻轻晃动手中茶杯，碧绿茶叶儿在烫烫的透明杯中，忽上忽下，簇拥着，聚散着，沉沉浮浮，茶雾袅袅。随着缕缕清香飘浮而来，心情便也随着茶香浮浮沉沉……

人生如茶，茶如人生

细细品悟，便知其中滋味

正如龟山岩绿

香浓郁幽深

味甘苦而后甜

经久耐泡

茶如此

生活其实也如此！

02

龟山岩绿的历史发展

1980年：龟山岩绿茶被评为全国五大名茶之一；

1988年：龟山岩绿茶被评为农业部优质产品；

1992年：被评为“湖北名茶”；

1999年：在中国国际农业博览会上荣获名牌产品称号；

2002年：荣获中国精品名茶博览会金奖；

2004年：荣获鄂茶杯金奖，同年认定为无公害产品，产品畅销19个省市区；

2007年：获QS认证；

2012年：获国家地理标志保护产品；

2013年：麻城龟山岩绿茶与浙江大学等签署战略合作协议；

2014年：龟山岩绿茶参展第七届中国武汉茶业博览交易会；

2014年：被湖北省商务厅授予首批“湖北老字号”荣誉称号；

2019年：被列为“麻城市非物质文化遗产”；

2023年：龟山岩绿茶制作技艺入选黄冈市非物质文化遗产代表性项目名录；

2024年：“龟山岩绿”被纳入2024年农耕农品记忆索引名录；

2025年：“龟山岩绿”品牌价值达5.63亿元。