金海女儿山万亩茶山开园

女儿山万亩茶园采下的鲜叶正被吹干。 （湖北日报通讯员 徐燕玲 摄）

湖北日报全媒记者 杨富春

通讯员 徐燕玲

春雨过后，新芽爆枝。3月24日，黄石新港园区金海管理区女儿山，万亩茶园绿意盎然，饱满的嫩黄色芽茶迎风绽放，采茶工人指尖翻飞，一捻一提，芽茶落入竹篓。

“一芽一叶，只能提，不能掐。”采茶技术员黄咸春不时提醒工人注意采摘技巧，“掐断的茶叶容易发黑，影响品相和口感，做优质茶必须从采摘开始。”

女儿山东倚长江，西临浩渺大冶湖，气候温润，光照充足，土壤富含矿物质，独有的品种“金海白茶”“金海黄金芽”，萌芽早，个体饱满，色泽翠绿金黄，口感清爽甜润，有股淡淡的奶油香，向来为茶中珍品。

“春茶越早，含的氨基酸越丰富。”黄咸春说，春茶生长迅速，要及时采摘，优质茶目前尚不能机采，用工量很大，采摘一斤鲜叶工费就要30多元，本地用工不足，要从河南、安徽等地招来采茶工人。

山上采摘忙，山下加工急。“上午采茶，下午吹晾，晚上加工，不隔夜。”黄石市金海农业产业发展有限公司总经理闵俊说，已对制茶设备进行清洗，精准调试炉温、运行速度，对杀青振动槽、风选机、回潮机、理条机等设备进行调试。

二楼车间，采收的芽茶均匀地摊铺好，风机在下面轻柔地吹干，直至芽茶不能折断。然后进行杀青工序，经过风选、回潮，理条机的高温将芽茶搓成细细的条状，上好的“金海白茶”“金海黄金芽”新鲜出炉。

“茶厂每日可加工干茶3000多斤，单月干茶加工量可达10万斤。”闵俊介绍，金海管理区有茶园2万多亩，公司除了加工自己的茶叶，还帮40余家专业合作社代加工，智能化、标准化的制茶设备，提升了加工效率，保障了茶叶品质稳定，让乡村茶产业告别传统粗放模式，擦亮“金海白茶”这一区域公共品牌。

优质金海白茶，成本不低。“4斤鲜叶才能制成1斤干茶。”闵俊介绍，精选后的鲜叶价格每斤120元，还有加工、包装、物流等成本，只有走精品路线，才能可持续发展。

茶叶是黄石市主导农业品牌之一，一片叶致富一方乡亲。告别煤炭“黑金”，迎来茶叶绿色“金山”，金海管理区搭建“企业+合作社+农户”的发展模式，打造品牌，通过技术指导、标准化加工、统一收购等方式，带动村民稳定增收，将以茶为媒，推进文旅融合发展，乡村振兴的产业根基越扎越牢。