5月21日，世界茶日。一场以“全球共饮 茶香世界”为主题的非物质文化遗产黔茶冲泡技艺展示活动，在“横竖都是世界第一”的花江峡谷大桥观光区举行。

“黔山处处产好茶，好茶好水迎贵客。”人头攒动的景区，茶香馥郁的大桥，非物质文化遗产黔茶冲泡技艺代表性传承人施海投茶问水，在上千游客的注视下，用茶与水的交融，演绎黔茶冲泡的魅力。

据了解，在世界茶日当天，国务院国资委所属的商业饮食服务业发展中心在全国数十个地标性场所，矩阵式推介和展示中国茶。商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室贵州秘书处联合贞丰县茶叶协会、贵州省科学与健康协会、国科生态农业发展集团等单位，在世界第一高桥花江峡谷大桥风景区，拉开了黔茶联姻黔水的推介大幕。

“茶不言，水不语，但茶好不好，茶汤会说话。”施海一边展示黔茶冲泡技艺，一边向游客展示贵州茶，一边介绍如何泡一杯好茶，“茶和水是黄金搭档，贵州的矿物质泉水矿力多，泡茶很好喝。”

“香，的确香！”在黔茶冲泡技艺展示现场，闻香而来的游客品着贵州绿茶，赞不绝口。贵州是世界茶源地，是茶树原产地的核心区，世界上唯一一颗茶籽化石就是在黔西南发现的，距今至少164万年，“在这里喝茶，可以喝到茶源深处的万年味道，品到一脉相承的历史醇香。”

黔地多灵药，药食同源，药茶一体。施海还在黔茶冲泡中，将非遗茶伴念宁堂折耳根膏滋和茶一起冲泡，用新茶饮引领健康茶饮新理念，“茶是世界上最健康的饮料，配以滋膏，口感又更加独特一些。”

“这款茶让人过目不忘。”在活动现场，非遗代表性传承人艾恩贵向游客推荐贞丰坡柳“娘娘”茶制作技艺，看包装、品茶汤、闻茶香，游客们不由感叹道“形似状元笔，饮后沁心脾。”据了解，坡柳“娘娘”制作技艺已经在2024年跻身省级非物质文化遗产，成为黔西南代表性特色茶品之一。

在当天的活动中，贵州省科学与健康协会会长林光进还以健康为题，隆重推介高山云雾产出的贵州茶。国科生态农业发展集团董事长骆双贵，以水为题，茶水联姻，向游客揭示好水泡好茶、好茶喝出健康来的秘诀。

贵州日报天眼新闻记者 左国辉

编辑 杨睿

二审 李劼

三审 田旻佳