端午前夕，松阳的山野间飘荡着草木的清香。百姓提篮上山、采药制茶，这一延续千年的时令仪式，在档案工作者眼中，不只是一杯茶饮的诞生，更是一部鲜活的地方文化档案的生成与流转。

2009年，松阳端午茶入选浙江省第三批非物质文化遗产名录（传统医药类）。从山野草药到杯中香茗，松阳端午茶的每一个生命环节，都在形成一份独特的“档案全宗”。

千年光阴，一叶知史

据地方史料记载，松阳端午茶已绵延一千八百余年。松阳产茶史可追溯至三国时期，至明清时名声愈盛。

相传唐代道教宗师叶法善在松阳卯山结庐炼丹，某年端午瘴气横行，他取野茶配伍九味山草分与百姓，疾疫尽退。此后，端午采百草制茶便成为松阳人绵延千年的时令仪式。

端午茶的起源，还与端午节俗密不可分。古人认为五月是“毒月”，端午时节湿热交蒸，易生疫病。《风土记》载：“端者，始也，正也。五日午时为正中节，故作种种物避邪恶。”端午茶正是在这一祛病防疫的文化土壤中孕育而生，从偏重辟邪驱魔，逐渐走向防病养生。

这些散落在方志、古籍和民间传说中的文字记录，构成了端午茶的第一手“历史档案”。

一方水土，草木为藏

松阳自古便有“中草药之乡”的美称，境内药用动植物达2400余种。高山上、溪水边、山林下、道路旁，草木欣荣，道地药材俯拾皆是。古人曾言松阳卯山“八面皆是宝”，而整个松阳境内草药广布，为端午茶的制作提供了源源不断的物质资源。

采之制之，手艺有传

档案的价值在于其系统性。松阳端午茶的制作技艺，便是一份完整而系统的“工序全宗”——从采摘到冲泡，每一个环节都有章可循、有法可依。

采摘。松阳人有农历五月初一至初五午时（中午12点）前采“百草”的习俗。端午节前采的草药，被认为吸收了一年中最好的阳气，药效最强。人们通常会搭配既有药用功能又甘醇清香的草药，如石菖蒲、山苍柴、鱼腥草、金银花、艾叶等。

清洗。采集的草药需先用端午正午时的山坑水或溪水清洗。千百年来，百姓一直把午时水当作“神水”看待。

切制与干燥。洗净的草药稍作晾干，剁成1至2厘米长的小段，在锅里略经炒制后再晒干，或切后直接晒干，便成为可供一年饮用的松阳端午茶。这份代代相传的手艺，凝结着松阳先民在长期实践中积累的生存智慧。

一代代人，薪火相继

档案的传承需要一代代守护者的接力。松阳端午茶的“传承档案”，由数位非遗传承人用数十年的坚守共同书写。

叶加娣，同为省级非遗传承人（传统医药类）。她9岁成为孤儿，被身为赤脚医生的舅公收养，从小便在山区与端午茶打交道，较完整地传承了老一辈制作端午茶的技艺，并拓展了新的配方。

卢春兰，市级非遗代表性传承人。今年端午前夕，她带领来自英国、俄罗斯、澳大利亚、巴西、土库曼斯坦的五位外籍博主走进玉岩镇山林，亲手传授采药制茶技艺。从深山到世界，松阳端午茶的“传承档案”正在被更多人阅读和续写。

老茶新味，生机不息

一份好的档案，不仅要记录过去，更要观照当下、启迪未来。松阳端午茶的“创新档案”，正在新时代的浪潮中不断增补新的页码。

端午茶与咖啡跨界碰撞——“原舍揽树”民宿推出端午茶咖啡，“观度·文里咖啡厅”的草本红糖挂耳咖啡成为招牌饮品，“飞茑集”民宿则推出“茶好汽”端午茶气泡水。其中，“观度公馆”的端午茶红糖挂耳咖啡在2024年12月荣获浙江省第五届乡村民宿伴手礼大赛综合奖，成为松阳端午茶创新发展的标志性成果之一。从传统茶饮到新潮饮品，端午茶正经历一场“新国潮”蜕变。

2021年，端午茶入选第三批浙江省优秀非遗旅游商品；松阳端午茶研学线路入选首批浙江省非物质文化遗产主题研学线路。2024年端午节，还登上央视新闻频道《何以端午》节目，向全国观众展示这一古老饮品的当代魅力。

端午将至，草木正盛。从山林到茶杯，松阳端午茶的每一个环节，都在生成可供记录、整理、传承和利用的“档案”。作为档案工作者，我们的使命不仅是将这些散落在田野、家庭、市场和媒体中的“档案碎片”收集归档，更要从中提炼出松阳人民千百年来与自然共生、与疾病抗争、与时代同行的精神密码。

这杯茶里，装着的不仅是一方山水的草木精华，更是一部正在续写的、属于松阳人民的活态档案。而我们，正是这份档案的记录者、整理者和守护者。

供稿：松阳县档案馆（党史和地方志研究室）

编辑：宓倩婷 责编：张耀耀黄 彦

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