8元喝茶,2元小吃,萧山这家茶馆试营业,好多老底子的东西
创始人
2026-06-19 12:16:01

6月8日,城河边上的

城河街茶馆

第一天试营业

试营业首日上午,早上八点不到,已经有客人来喝茶吃饭了。一楼基本坐满,来的大多是中老年街坊,看看戏文喝喝茶,和邻居唠唠家常,头顶电风扇转啊转,时光好像都慢下来了。

“我64岁了,从小就住在这附近。以前这里是个电影院,很热闹嘞。我爸爸也喜欢喝茶,以前喝茶都在人家家里的茶室,地方很小的,没有现在这么大。”一位大爷笑着说,仿佛那些岁月还在眼前。

也有几位年轻人慕名而来,他们倚在雕花木门上拍照,也会举起茶碗,轻轻抿上一口,像是要在这杯茶里尝一尝旧时光的味道。

“老地方,有了新故事,欢迎老朋友们的到来!”茶馆还邀请了西河路社区居民和萧山金秋艺术团开展专场演出,舞龙、空竹、葫芦丝、打鼓……场面十分热闹,像极了一场久违的老友聚会。

社区党委还联合茶馆倾力打造“城河茶叙,西心守护”志愿服务品牌,社区专门组建专业志愿服务队,协助茶馆日常运营。社区党员、志愿者参与现场引导、讲解介绍等服务后,可累积服务积分,参与“交换美好”,凭积分兑换特色“258”套餐:2元油墩墩,5元花生/瓜子,8元红茶/绿茶。“我们社区老年人多,茶价亲民,大家有个地方可以坐下来聊聊天。我们要让这份情谊延续下去。”社区工作人员表示。

志愿服务积分册

目前,茶馆营业时间为早六晚十,一楼分室内室外两个空间,二楼都是室内空间,总共可容纳150余桌超1000人。

走进茶馆,一面墙上贴着一大幅黑板菜单,八块钱一杯的茶,两块钱的油墩子,五块钱的瓜子花生,价格十分亲切。

萧山人熟悉的老式点心也可以在这里吃到,比如江米条、桃片、桃酥,主打一个复古怀旧。

一日三餐也可以在这里解决。小吃有30种,包括豆浆、粉丝、煎包、油条、葱包烩、馄饨,各类面条等,老底子美食猪油拌饭、糖煎饼也在菜单上面。冷菜类里,虾油鸡双拼、杭州酥鱼、卤鸭、白切线鸡都是本地餐桌上的常客,连榴莲烤鸡这样略带新意的选择也赫然在列。

蒸菜更是集齐了蒸双臭、霉毛豆蒸豆腐、鲞扣鸡等“重口味”名角,鸡冠油蒸芋艿、饭捂萝卜一听就是老底子菜。一位老食客看着菜单直感叹:“想吃的萧山味道,基本都找得到。

城厢人对茶馆应该不陌生,文合里·社区邻里中心及城河街茶馆的投资人傅磊钧在查阅萧山方志时也发现,老城厢以前茶馆特别多,有四五十家,尤其是城河两边,“后来我就去对接了‘云梦山海’,落地项目就是现在的城河街茶馆。”

在云梦山海的方志IP方法里,地方文化不是把故事写在墙上,而是从一座城市的河流、人物、街巷和本地情绪里,找到可以被今天的人感知的部分,再把它转化为空间、产品、活动和持续的内容传播。

在装修上,城河街茶馆保留老式茶馆神韵的基础上,加入轻工业风的简洁线条,并配置了几十套竹制桌椅,一楼的36扇雕花木门,均是运营团队收集而来的“老物件”;外立面则保留了原工人文化宫的白色长方形瓷砖。而茶馆内的陈设,有一部分来自周边居民的主动捐赠——有人送来三四十年前的老花瓶、老算盘,还有人搬来自家老宅里的百年水缸。

在萧山的文化记忆里,浙江历史上第一位有资料记载的状元贺知章是一条绕不开的线索。他的《咏柳》写江南春风,他的《回乡偶书》写乡音未改。柳树,是诗里的春意,也是故人归来的情意。放在城河边看,柳不只是景观。它像萧山乡愁里一种温柔的表达:城河边有柳,柳下有路,路边有茶,茶桌旁有故人。

茶馆并非孤立的“情怀项目”,而是文合里·社区邻里中心整体运营的一部分。

文合里由原萧山工人文化宫旧址的三栋历史建筑改造而成,建筑面积约为4500平方米。在保留原有建筑肌理与风貌的基础上,构建了多层次、复合化的功能空间。

对“60后”“70后”,乃至许多“80后”的萧山人来说,这里曾承载着他们的青葱岁月,电影院、舞厅、游戏厅、台球房……那是当时萧山代表时髦、潮流的地标之一。后来,随着城市边界的拓展,一个个新地标在别处兴起,旧时图景缓缓退出历史舞台。再后来,文化宫搬迁,这里似乎渐渐被遗忘了。

“很多人以为我们这里是一个网红打卡地,”傅磊钧说,“我们的本质是为社区居民提供一个有文化质感、有社交温度的场所,网红属性只是附加值。”在他看来,文合里更是一处传承本地文化记忆的公共站点:让城市留下记忆,让人们记住乡愁。这句话,已不再是抽象的理念,而是可感、可触的日常体验。

文合里,是城厢在存量资产活化、城市有机更新上的重点实践项目。对老旧街区、闲置空间进行保护性改造,通过主力店锚定+主理人共创模式,吸引咖啡、文创、本土小吃等年轻业态入驻,让沉寂多年的老建筑重新“呼吸”既延续原有建筑风貌与在地文化,又植入文旅、休闲、文化服务等新功能。

这也是城厢递给时代的一张答卷:不只要怀旧,更要向新。就像之前涌入年轻人的百尺溇,米其林早餐店纷纷入驻的金家桥,你看,老建筑还在,老城的生命力,不是靠原样封存,而是靠一场有底气的更新与合作。

城河街茶馆

营业时间:6:00-22:00

来源:杭州新闻、潮萧山、文合里、萧山城厢

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