据报道，春茶季的忙碌刚过，记者就跟着浙江的茶商跑了一趟郑州。记者讲述了三个关于浙江茶的故事，故事不大，但拼在一起，就是浙江茶“西进北扩”正在发生的新章节。

文中道出了浙茶产业光鲜成绩背后的深层矛盾：如何让茶叶“走出”高端礼盒、“跳出”小众茶室，成为老百姓随手可得的健康饮品？这一方向一头关乎全民膳食健康，一头牵起山区茶农共富，同时承载着中华茶文化对外传播的独特使命。

依托中国农科院茶叶研究所科研支撑、全国领先的绿茶外贸、国内规模靠前的抹茶深加工产业，浙江茶拥有得天独厚的竞争优势。但丘陵山地碎片化种植、千家万户分散经营的小农底色，成为制约产业走向大众化、品牌化的门槛。唯有搭建“领军企业＋专业大户＋基础茶农”协同发展体系，持续提升全产业链组织化水平与统一品控能力，同步推进科技提质、品质立身、规模增效、大众拓市，浙茶方能真正扛起“茶为国饮”的实践重任。

浙江茶底子扎实、特色突出。2025年，全省茶全产业链产值突破1339亿元，茶叶出口量占全国44.2%，抹茶产能稳居国内首位。然而，在产业高质量发展中，也出现了一些短板。

破解困局有何办法？一是以三级联动经营模式整合零散茶资源，提升产业组织化水平。发挥链主企业牵引作用，由专业大户、合作社连片托管标准化基地，吸纳茶农签订保价收购协议，实行种苗、农资、加工、溯源、销售“五统一”管理，同时锁定茶农稳定收益，化解散户独自经营的市场风险。二是以全链条数字化筑牢统一品质底线。依托茶产业大脑、“浙农码”全程溯源体系，向合作基地普及智慧茶园、全自动智能制茶设备，茶园农事、肥料使用、加工参数全程线上留痕、可查可追溯，同时依靠数字化手段有效消除散户制茶的品质差距，为品质国民茶稳定供货提供坚实支撑。三是以资本赋能、品牌分层拓宽大众消费市场。用好产业基金、茶叶供应链金融产品，支持龙头企业延伸精深加工、布局全国线下渠道；复制东方树叶原料共建模式，推动高端名茶亲民化转化。同时构建梯度品牌矩阵，以西湖龙井、安吉白茶守住高端文化定位，依托龙头培育国民茶饮品牌，开发冷泡茶、便携袋泡、抹茶轻食等轻量化产品，补齐大众消费市场短板。

一片茶叶承载全民健康、乡村共富、中华文脉三重价值。只有依靠龙头、大户、农户联动凝聚产业合力，以数字化稳品质、资本化扩规模、品牌化拓大众，深耕全民日常饮茶赛道，浙江好茶方能“走进”寻常日子。

来源：农村信息报

编辑：曹丽娟　张枥元