一、科学树体管理
(一)茶树修剪。春茶结束后,及时开展轻修剪,剪去树冠上部3~5厘米枝梢。需改造的茶园,可在春茶采摘结束后进行重修剪或深修剪。如遇高温干旱天气应暂缓修剪,待高温干旱缓解后进行。
(二)夏茶留养采摘。夏茶采摘,建议采用“留叶采”和“打顶采”的方式,遵循采高留低、多留少采、适当嫩采的原则,以轻采留养壮树为主。
(三)茶园遮阴。夏季光照强,幼龄茶园,可间作豆科植物、玉米或使用遮光率30%~50%的遮阳网进行遮阴,注意遮阳网离茶树蓬面保持在30厘米以上,切勿直接覆盖茶树蓬面上。


二、加强土肥水管理
(一)根部追肥。夏季茶树生长旺盛,要保证肥料供应。幼龄茶园亩施含腐殖酸水溶肥(大量元素型)2~5千克或尿素8~12千克或硫酸钾复合肥10~15千克。投产茶园在春茶、夏茶结束后,按亩施碳铵30~50千克或尿素15~30千克或茶树专用复合肥30~50千克或硫酸钾三元复合肥15千克+尿素10千克进行追肥,高产茶园适当增加。肥料种类以速效氮肥为主,避免施入过多磷肥。经改造后的茶园,要适当加大氮肥和钾肥比例以恢复树势。
(二)叶面喷肥。在每轮茶季结束后,下一轮新梢萌发前进行叶面喷肥,每隔1周喷施1次,于晴天上午10点前、下午4点以后或者阴天用静电喷雾器喷施。可选用缓释液体氮肥、氨基酸水溶肥和沼液肥等叶面肥,配制成适当浓度施用。水溶性尿素类叶面肥按1%~2%尿素浓度;腐殖酸叶面肥以腐殖酸有效成分2%浓度喷施,亩用量15千克左右。


(三)滴灌施肥。在6月中旬、7月中旬等时期,进行滴灌施肥,每次每亩水溶性肥料按N、P2O5、K2O分别为:1.3~1.5千克、0.3~0.5千克、0.4~0.6千克施用。
(四)灌溉排水。当耕层土壤相对含水率低于70%,或日平均气温接近30℃且持续一周无有效降雨、或出现叶片失光萎蔫时,采用喷灌或地面沟灌等方式灌溉补水,做到灌足、灌透。高温干旱期间,灌溉浇水宜在凌晨或傍晚甚至晚上进行。降水较多时,平地或低洼茶园要及时疏通排水,防止涝害。
(五)浅耕除草与生草覆盖。结合追肥进行浅耕除草,耕锄深度为8~10厘米,并定期割除茶园及四周较高的杂草。幼龄茶园及土壤裸露度高的成龄茶园,行间可种植大豆、三叶草、车轴草等绿肥,及时刈割覆盖在茶园内,抑制杂草生长并增加有机质。也可选用作物秸秆,如稻草、麦秸、花生秸等覆盖7~10厘米,或腐熟后的稻壳、锯末、花生壳等覆盖3厘米,铺草后适当压土,定期检查覆盖物腐烂情况,覆盖处明显看见裸露地面时,需及时补充。
三、病虫害绿色防控
(一)物理防控。适时采摘和修剪,同时利用杀虫灯、色板等设备诱杀害虫,降低虫口密度。可在茶园修剪清理后,采用天敌友好型红绿粘虫色板,南/北朝向悬挂于茶蓬以上20~30厘米位置,每亩茶园均匀悬挂25~30张,放置2~3周。利用天敌友好型杀虫灯诱杀小绿叶蝉等成虫,根据地形设置杀虫灯,一般按每公顷茶园安装一盏,山地茶园或障碍物较多茶园数量适当增加,在生产季节太阳落山后每天开启2~4小时。对发生特别严重、产量不多的茶蓬可考虑局部台刈,并清除修剪枝叶。
(二)生态防控。可在茶园间作薰衣草等驱避植物,道路、沟渠边或茶行间作种植苜蓿、万寿菊、白三叶草等显花作物,或实行茶果、茶林、茶药间作,增加茶园作物多样性,为天敌提供蜜源、补充营养和栖息场所,保育天敌种群。


(三)科学用药
1.茶小绿叶蝉。在为害高峰期以前、茶园虫口达到6头/百叶以上时,选用0.5%藜芦根茎提取物可溶液剂、0.5%苦参碱可溶液剂、0.6%苦参·藜芦根茎提取物、50克/升双丙环虫酯可分散液剂或150克/升茚虫威乳油喷雾防治。
2.黑刺粉虱。在黑刺粉虱一代卵孵化盛末期,中下部平均每叶有黑刺粉虱2~3头的茶园,选用32%联苯·噻虫嗪悬浮剂、25克/升联苯菊酯乳油、25克/升溴氰菊酯乳油喷雾防治。
3.茶橙瘿螨。每叶螨口15头以上时,可选用99%矿物油乳油或0.5%藜芦根茎提取物可溶液剂喷雾防治。
4.蚧壳虫。在6月中下旬(初孵若虫期),可采用45%马拉硫磷乳油进行防治。
针对有机、绿色认证茶园,用药需遵循国家标准或农业行业标准。药剂具备速效杀虫特性,能够在短时间内控制茶园虫害种群数量。田间喷施作业应严格遵照农药登记推荐使用浓度,全程遵照产品标签载明的施用方法、用量及注意事项执行,杜绝盲目提升用药剂量、增加喷施频次。为防范农药残留超标,施药后必须严格落实安全间隔期管理,未达到间隔期限不得开展鲜叶采摘作业。
四、其他管理措施
(一)茶园智能监测。有条件的茶园可安装智能检测系统,配置小气候检测设备、部署智能虫情测报灯等,搭建大数据平台,实时掌握温湿度、光照、土壤墒情等数据,及时发现茶园环境的异常变化和病虫害的发生迹象,提前制定应对方案。
(二)质量安全管控。严格执行农药安全间隔期制度,减少使用水溶性高的农药(如吡虫啉、啶虫脒等)及禁止使用茶园禁限用农药,鲜叶采摘前14天停止用药。
(三)灾后补救措施。今年茶园可能面临干旱、暴雨、台风、冰雹等自然灾害的威胁,要密切关注天气预报,提前做好防范措施。遭受干旱灾害后,待旱情缓解,可对受旱茶树进行轻度修剪,剪去因干旱导致的枯死枝叶,及时补施有机肥和复合肥,加强对叶蝉及螨类害虫的绿色防控。对于幼龄茶园,若出现大面积缺苗情况,应及时补种,补苗前需深耕土壤并添加客土,改善土壤结构,提高补种茶苗的成活率。遭受暴雨或台风灾害后,要及时开沟排水,清理茶园内的杂物和倒伏茶树,对受淹茶树进行根际培土,增强根系的稳定性,同时喷施腐殖酸叶面肥或其他植物生长调节剂,恢复茶树的生理功能。加强灾后茶园的病虫害监测和防治工作,防止因树势衰弱而引发病虫害的大规模爆发。发生严重冰雹灾害后,要及时清理残枝碎叶,避免腐烂诱发茶树病害,根据茶树受灾情况分级修剪,剪除受损枝叶,对茶树受损处加强真菌类病害防控,适时对茶树追肥,提高茶树树势。
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