《1》

日子到了立秋，依然不讲道理地热着，甚至比平时更热了几分。

脑筋一转，才想起来今年是长三伏。

伏末一直拖到了立秋之后才开始，俗话叫“秋包伏”。

老一辈常说，“伏包秋，凉悠悠；秋包伏，热得哭”。眼下这光景，还真应了后一句。

暑气缠缠绵绵地赖着不肯走，白天的日头依旧毒辣，尽显长夏的熬人之处。

夏秋交替的当口，民间还有贴秋膘的讲究，尤其在北方，说是要把在苦夏里亏空的身体补回来。

但补归补，也得有个分寸，不能过了头。大鱼大肉地猛塞一通，肠胃消化不及，反倒会生出新的害处来。

建议是，补秋膘时，也要多喝茶。

多喝几杯茶，油腻便能被茶汤化开，身轻如燕。

当然，具体喝什么茶、怎么喝茶，也要讲章法。

《2》

眼下的气候，是夏日的湿热还未退场，秋日的燥气又萌动出来，又热又燥。

湿热交加，人便格外容易感觉疲乏，常常口舌发干、食欲不振。

此时喝茶，应优先追求温和滋润。

那些茶味清新、汤感清润的茶，与当下最相宜。

具体说来，便是今年的新白茶，或是绿茶。

白茶最好选高山的，内质丰厚，毫香清冽，由茶氨酸组成的鲜爽滋味有良好的清热效果，也对身体颇有裨益。

不杀青的绿茶汤清叶绿，含有丰富的茶多酚，清香浓郁，抿一口茶汤咽下，胸腔里积攒着的暑气便会被涤荡一空。

这两类茶都不挑冲泡方式，在办公室用玻璃杯也能泡，乃是提神振气的一把好手。

此外，性质温润平和的岩茶、红茶也是好选择。

焙了火的岩茶转化充分，香气醇和，花果香与焙火香交织，风味极富层次感。

全发酵的红茶也不落后，橙黄明亮的茶汤中满是糖类物质，茶味清甜甘美，适口性极强，老少皆宜。

平时多喝这两类茶，有助于消化腹中存积的荤腥，稳固身体根本，为接下来的秋冬季节做准备。

《3》

喝茶要讲究品类，也要讲究方法。

天气一热，很多茶友喝起冷茶就肆无忌惮了，这样最伤身。

不论是用冷水泡出来的茶，还是由热茶冰镇而来的茶，都已经不再具备温暖肠胃、滋润身体的作用，只会给身体带来负担。

冷茶入口的瞬间固然痛快，但温度过低的茶汤入腹，对脾胃的伤害也很大。

本就因暑湿而疲弱的脾胃，再经冷茶刺激，会迅速收缩痉挛，轻则影响食欲，重则伤及根本。

再者，冷茶的风味也不够饱满。

好茶的香气与滋味，是需要高温来激发的。冷泡泡不出韵味，冰镇茶汤中的芳香物质也早已散失，喝起来只有单薄的茶味，根本不及热茶滋味饱满。

天气虽热，但依然要坚持喝热茶。

一泡茶用沸水冲出来，即冲即喝，茶香最盛，茶味层次也分明。

温温热热的茶汤下肚，身体的细胞与毛孔活络起来，也有助于解暑散热。

而且，热茶的香气最能静心养神，压下心中因暑热而起的浮躁。

《4》

喝茶润燥，建议茶友们只喝纯茶。

总有茶友试图另辟蹊径，往茶汤里加料，网上的各种养生茶方也数不胜数，看似新鲜有效，实则对身体并无益处。

常见的配料，譬如红枣、枸杞，都是性热之物，在燥气正盛时喝这些，怕是要火上浇油。

很多茶友说喝茶上火，其实都是因为擅自在茶汤里加了这些不必要的辅料。

其他中药材入茶，也有性味相克的可能，恐怕会对身体造成不利影响，实在没必要冒险尝试。

好茶的滋味已经足够丰富饱满，加了配料，反而会破坏原本的清雅韵味，喧宾夺主。

稳妥起见，还是只喝纯粹的茶汤为好。

另外，茶不宜久泡、不宜隔夜，也是老生常谈了。

茶汤在常温下放久了，不断与空气接触，不仅香气散尽，还容易滋生细菌，喝下去同样有害身体。

浓茶中过量的咖啡碱、茶多酚则会加重肾脏和神经的负担，让人心慌手抖，睡卧不安。

在当下这个时节，身体分外敏感，茶友们更要多加注意。

《5》

春生夏长，秋收冬藏。夏秋交替之际，暑热蒸腾的同时，昼夜温差悄然拉开。

时序流转，身体状态也在变。

这时候，心最容易浮躁，总盼着秋风送爽。

然，越是浮躁，越要学会平心静气，以免肝火旺盛，心气郁结。

平时少贪凉，多喝热茶，让身体在茶香氤氲中慢慢沉静下来，这伏末就没那么难熬了。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过7000多篇原创文章。