出品丨搜狐财经

作者丨柴鑫洋

编辑丨李文贤

8月11日，康师傅控股披露2026年半年度业绩报告。这也是康师傅创始人魏应州第三子魏宏丞自今年1月出任CEO后，交出的首份半年度答卷。

上半年，公司实现营收405.45亿元，同比上涨1.1%；归母净利润24.33亿元，同比上涨7.1%。

与此同时，因产品结构调整，康师傅的毛利率达到了35.8%，较去年同期增加1.3个百分点。

康师傅上半年方便面各价格带产品全线增收，但包装水与果汁业务承压，茶饮料为饮品业务唯一增长品类。

对比来看，康师傅的老对手统一企业中国上半年营收达到173.21亿元，同比增长1.4%，归母净利润14.02亿元，同比增长9%。

饮品业务上半年营收265.41亿元，茶饮料是唯一正增长品类

分产品来看，饮品仍是康师傅的核心收入来源。

上半年饮品业务营收同比增长0.7%至265.41亿元，净利润同比增长10.4%至19.35亿元，贡献总营收的65.5%。

同期，饮品毛利率提升0.7个百分点至38.4%，公司将毛利率改善归因于产品结构调整。

由于毛利率同比提高，令饮品事业2026年上半年本公司股东应占溢利同比提高10.7%至14.78亿元。

从细分品类看，茶饮料是唯一正增长品类。

上半年，茶饮料收益116.40亿元，同比增加9.1%；包装水收益22.59亿元，同比减少4.9%；果汁收益25.72亿元，同比下降13%，是下滑幅度最大的品类；碳酸及其他饮料收益100.70亿元，同比降低2.8%。

核心大单品冰红茶仍在增长。

财报中指出，核心大单品冰红茶上半年保持稳定增长态势。报告中还提到，每年第二、三季度为饮品业务的销售旺季，普遍预期收益较高。其中，68 月是销售旺季的高峰期，主要受炎热季节影响，市场对包装饮品的需求随之增加。

据马上赢数据，2026年上半年冰红茶品类占即饮茶市场30.3%，稳居第一；其中康师傅冰红茶独占62.6%，市占率同比提升近5个百分点。

方便面业务营收137.33亿元，高价袋面增长领先

方便面是康师傅另一大核心板块，高价袋面表现亮眼。

上半年，方便面业务实现营收137.33亿元，同比上涨2%，占总营收的33.9%。

期内因产品结构调整，方便面毛利率同比提高2.5个百分点至30.3%。由于，毛利率同比提高带动，令方便面事业2026年上半年的本公司股东应占溢利同比提高5.5%至10.03亿元。

从细分品类看，容器面销售额68.14亿元，增长0.6%；高价袋面52.59亿元，增长3.3%；中价袋面14.10亿元，增长2.8%。

高价袋面销售额同比增长3.3%，增速居方便面各细分品类之首，表明康师傅高端化布局正逐步兑现，产品结构向高毛利方向升级。

据了解，2024年第一季度，康师傅曾对旗下1L装冰红茶、绿茶、茉莉蜜茶等饮料进行提价，零售价由4元涨至5元。

2024年5月，康师傅再度将一袋方便面的零售价由2.8元调整至3元，桶装面的建议零售价由4.5元调整至5元。

在2025年中期业绩会上，管理层曾表示，公司不会将调价的饮品价格往下调的。“康师傅还是想坚持高质量的发展。1L装冰红茶卖4元太便宜了，但卖4.5元可以改善好几个点的毛利率，所以我们认为这个方向是对的，还是会坚持走下去。并且，接下来会慢慢地把500mL冰红茶的价格从3元往3.5元去靠。”

康师傅在财报中表示，截至2026年6月30日，康师傅控股员工人数59096人，较2025年末60720人减少1624人。

财报中还指出，宏观环境仍存在不确定性，行业升级与数字化转型持续深化，将坚持稳健经营的长期主义原则，依托年轻化、数智化组织运营效率，聚焦核心主业，力争全年业绩平稳向好。

2026 年上半年，国内食品饮料行业进入存量优化、结构提质的高质量发展阶段，企业持续强化成本管控以应对原物料波动。消费端，消费者更加重视质价比与性价比，健康化需求持续释放。渠道端，即时零售、兴趣电商、量贩零食等业态快速扩容，叠加下沉市场增量，全渠道精细化运营成为赢得市场的核心竞争力。