8月20日,为期两天的2026年贵州技能大赛——第十五届手工制茶暨首届抹茶创新创意应用技能大赛在江口县梵净抹茶小镇圆满落幕。来自全省9个市(州)、相关产业工会的13支代表队、115名优秀选手齐聚赛场,充分展现了新时代技能匠人精益求精、守正创新、锐意进取的职业风采。

作为省级一类职工职业技能赛事,本届竞赛采用理论考试与实际操作相结合的方式,全方位考察选手的制茶技艺水平与创新应用能力。在传统的手工绿茶、手工红茶两个赛项中,选手们凭借娴熟手艺完成鲜叶摊放、杀青揉捻、做形干燥等全流程操作,还原传统手工制茶的工艺特点,展现了扎实的基本功底;首次增设的抹茶创新创意应用赛项中,选手结合消费市场新需求,围绕抹茶产品开发、工艺创新展开实操比拼,凸显了赛事紧跟产业发展步伐的办赛特色。


为保证大赛的公平、公正、公开,赛事组委会特邀省内茶产业权威专家组建评审团队,全程坚持标准化执裁、专业化评审,最终各赛项分别评选出一、二、三等奖及优秀奖,共计36人。按照赛事规则,大赛各赛项优胜选手将按程序申报贵州省五一劳动奖章和“贵州省技术能手”。


本次大赛以赛聚才、以赛促技、以赛兴业,既肯定了选手扎实的专业功底和创新思路,也为传统制茶技艺传承、抹茶产业转型升级、丰富茶饮新业态、擦亮黔茶品牌给出了新的探索方向,更为贵州省茶产业培养高技能人才搭建了优质平台,将持续带动更多制茶从业者深耕技艺、钻研创新,助力贵州茶产业高质量发展。
天眼新闻记者 万芬 董婧珣
编辑 蔡茜
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