江 飞||茶水,酒水,河水
创始人
2026-08-21 18:17:15

站在淮北临涣古城墙遗址之上,微风拂面,蒿草满地。春秋战国的风云早已烟消云散,只剩下一望无际的玉米丛,守护着这片皖北大地。

大地收藏一切,也孕育一切。在世界与大地的交互中,真理得以发生,艺术得以保存,人与土地、生命的关系才得以显现。

显现于一杯茶之中。“他乡每日千杯酒,不及临涣一壶茶”。茶是临涣镇的魂,也是临涣人的命。作为拥有3000多年文化传承的千年古茶镇,临涣因邻涣水而兴。茶饮习俗始于两晋,茶名“棒棒茶”,朴素得一如饮茶的茶客。在百年老字号“怡心茶楼”的墙上,挂满了茶客们的相片。黑白的光影,诉说着老茶馆的故事,定格了人声鼎沸的烟火,也定格了茶客们悠然自得的生命瞬间。听一曲拉魂腔,饮一壶棒棒茶,便赛过神仙了。喝茶悟道,茶馆说理,全国模范人民调解员、“中国好人”王士宏创设了“一杯茶调解法”。以茶暖人心,以茶说人生,以茶述纠纷,以茶找支点,以茶拆面子,以茶置梯子,以茶达协议,七个步骤,一杯茶又化身为人与人沟通的桥梁。

显现于一杯酒之中。酒是濉溪口子酒,我少年时便已知晓。那时父亲总喜欢在午餐时喝三盅白酒,小口品咂,喝得很慢,一副享受的模样,让我疑惑又羡慕。现在想来,父亲那时喝的多是便宜的散酒,瓶装的“濉溪口子酒”“口子大曲”等算是高档酒了。每年谷雨时节,濉溪人都会遵循古法,采用代代相传的楚纸封坛技艺,以楚纸和秘制涂料密封陶坛27层,长期窖藏,最大化促进酒体陈化老熟。此刻,它们正经受着时光的历练和发酵。饮下一杯原浆酒,只觉得一股醇香浓烈之气在唇齿喉嗓间游走,辛辣回甘。

显现于一条河之中。河是中国大运河。作为隋唐大运河的首期工程,通济渠贯通了黄河与淮河两大水系,把当时的洛阳、扬州等重要城市连接起来,淮北、宿州因“扼汴水咽喉,当南北要冲”而兴盛,尤其是通济渠穿镇而过的柳孜,更是成为唐宋时期淮北地区的重镇。然而,随着南宋国家政治中心南移,元明清王朝建都北京,通济渠渐被废弃,柳孜也随之凋敝。直到1999年的一次考古,沉睡千年的运河遗迹才重见天日。在柳孜运河桥梁遗址博物馆和隋唐大运河博物馆,唐代沉船、北宋桥墩、古河道断面以及跨越隋唐宋元多个朝代的万余件珍贵文物,诉说着曾经的繁华盛景。馆内亦藏有那些黑白分明、坚硬沉默的汉画像石,身生双翼的白虎、珠联璧合的凤鸟以及戏虎羽人,传递着古人瑰丽神奇的审美与想象……

茶水,酒水,河水,绵延不息,滋养着淮北大地和淮河儿女,也灌溉着我们中国人生命的心田。

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