区博杂谈——茶具（五）_家居生活

区博杂谈——茶具（五）

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2026-08-22 10:23:38

茶磨是宋代点茶的器具之一，多为石质。宋代点茶对茶汤品质要求极高，茶饼经炙茶、捣碎、粗碾等工序后，还需经由茶磨进一步细磨，这一步直接决定了茶汤品相与汤花持久度。与茶碾一样，宋人为茶磨赋予雅号:石转运，名凿齿，字遄行，号香屋隐君，形象地诠释了茶磨研磨茶末、释放茶香的功用。苏轼《次韵黄夷仲茶磨》曾言：“前人初用茗饮时，煮之无问叶与骨。浸穷厥味臼始用，复计其初碾方出。计尽功极至于磨，信哉智者能创物”，完整记录了古代茶饮工序的变化。从原始煮叶、臼捣取味，到粗碾成型、细磨成粉，制茶工序层层精进，充分彰显出宋代点茶精益求精的独特匠心。（内容和文字来自网络）

撵茶图局部

北京市石景山区博物馆地图

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