一座城的烟火，往往藏在一杯老茶里。对于很多土生土长的杭州人而言，提起喝茶，心底总会浮现一个熟悉的名字 —— 杭州茶厂。这家有着七十余载光阴的老牌茶企，不只是一处茶叶加工厂，更是几代杭州人的味觉记忆，一段江南茶史的鲜活见证。

缘起 1949，被誉为 “东方第一茶厂”

杭州茶厂的故事，始于 1949 年 6 月，前身便是国营浙江省杭州茶厂，也是新中国成立之后最早一批国营大型茶厂，在老一辈茶人的口中，它有着 “东方第一茶厂” 的响亮称号。

建厂之初，厂址坐落在如今凯旋路一带，厂房占地广袤，青砖老楼，机器轰鸣，最多时有数千名工人在此制茶，是当年浙江茶叶加工、出口创汇的骨干基地，属于建国初期浙江重点建设的大型茶叶企业。在那段岁月里，它承担起浙江省近四分之一的茶叶购销、出口任务，大批龙井、花茶、红茶从这里走向全国，远销海外，为浙江赚取了大量外汇，书写了新中国茶叶外贸史上浓墨重彩的一笔。

杭州茶厂门头旧照

龙井茶生产的手拣过程

产品出口海外

那时没有眼花缭乱的茶叶品牌，国营茶厂就是品质的代名词。春茶季一到，来自梅家坞、龙坞、狮峰一带的龙井毛茶源源不断送入茶厂车间。老师傅守着工序，凭着手感与多年经验，开展筛分、拣剔、拼配等精制加工，淬炼出一杯杯地道西湖龙井。

1984 年，“西湖” 商标正式注册诞生，自此，“西湖牌” 便和杭州茶厂紧紧绑定在一起，成为一张响当当的杭州茶叶名片。此后多年，旗下西湖牌龙井，曾斩获国家金质奖等重磅荣誉，靠着稳定的品质，慢慢走进千家万户的茶桌。

老杭州人的喝茶岁月，绕不开延安路门市部

在上世纪七八十年代，网购尚未兴起，买茶要去线下门市。延安路门市部、绿茗茶社、西湖茶社，便是当年杭州城里家喻户晓的购茶据点。

延安路门市部店

不少老杭州至今还记得这样的画面：逢年过节，或是开春新茶上市，延安路门店前排起长队。长辈攥着布袋子，专程赶来买上一包纸包龙井。朴素的牛皮纸包装，一根细绳捆扎，没有华丽礼盒，拆开却是满室栗香。

河坊街187号西湖茶社

在很多普通家庭里，西湖牌是日常最安心的口粮茶。夏日午后，泡上一杯龙井，摇着蒲扇闲话家常；春节待客，沏一壶热茶招待亲友；出差远行，带上一包茶叶作为伴手礼。一杯茶串联起无数平凡的家庭瞬间，慢慢沉淀成独属于这座城市的烟火记忆。

除了西湖龙井，九曲红梅、茉莉花茶也是当年茶厂广受喜爱的产品。一绿一红，西湖龙井与九曲红梅，并称杭州双绝，都曾经由杭州茶厂加工走向大众，丰富着杭州人的饮茶清单。

改制转身，老牌子跨过时代浪潮

时代滚滚向前，国营企业迎来市场化转型。2000 年，原浙江省杭州茶厂完成转制，正式更名为杭州茶厂有限公司，老牌国企开启全新的发展道路。

上城区凯旋路58号杭州茶厂

褪去国营工厂的身份，西湖牌却没有停下脚步。一边守住传统制茶工艺，严把原料产区关卡；一边主动拥抱新时代。河坊街门店重新开业，老字号重回游客与本地市民的视野；后来电商浪潮到来，茶厂布局线上渠道，让这杯老杭州味道，突破地域限制，送到全国各地茶友手中。

时至今日，它仍是西湖龙井原产地首批获准使用地理标志专用标的老牌茶企，浙江老字号，这份资质，便是岁月沉淀下来最好的背书。

编辑

穿越岁月，老茶厂留给今天的启示

如今杭州茶叶市场百花齐放，新品牌层出不穷，很多年轻茶友或许并不了解杭州茶厂过往的荣光。可对于老一辈茶客来说，选择西湖牌，买的不仅仅是一杯龙井，更是一份长久以来积攒下的信任感。

历经市场起伏，这家老厂一直坚持着朴实的制茶初心：产区清晰分明，西湖产区、钱塘产区的茶叶严格区分；有着制茶标准线，产品兼顾高端礼茶与大众口粮茶，兼顾本地人日常饮用和外地游客伴手礼的双重需求。

一杯老茶，藏着一座城市的光阴。当年凯旋路车间里飘出的茶香，穿过七十余年风雨，依旧飘荡在西湖之畔。杭州茶厂所承载的，早已不止茶叶本身，而是老杭州人那份挥之不去的喝茶情怀。