花生皮有以下功效:降血脂、降血糖、抗氧化、预防心血管疾病。
1. 降血脂:花生皮中的大豆异黄酮和花生皮素可以促进脂肪的分解和代谢,降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平,有助于预防高血脂症。
2. 降血糖:花生皮中的花生皮素可以促进胰岛素的分泌和利用,有助于降低血糖水平,对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
3. 抗氧化:花生皮中的多酚类物质具有很强的抗氧化作用,可以清除体内自由基,减少细胞的损伤和衰老,预防多种慢性疾病。
4. 预防心血管疾病:花生皮中的大豆异黄酮可以增强血管弹性,降低血压,预防心血管疾病的发生。
需要注意的是,花生皮虽然有很多好处,但也不能过量食用。因为花生皮中含有一定的草酸,长期过量食用会对人体产生不良影响。同时,由于花生皮含有较多的膳食纤维,不易消化,容易引起肠胃不适,建议适量食用。
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