三七用开水冲泡的作用是可以清热解毒、活血化瘀、止血生肌的。
1. 清热解毒:三七中含有多种有效成分,其中的三七皂苷具有清热解毒的功效,可以有效缓解热毒等引起的不适症状。
2. 活血化瘀:三七中的三七皂苷和三七甙等成分能够促进血液循环,加速血液流通,从而起到活血化瘀的作用。
3. 止血生肌:三七中的三七皂苷和三七甙等成分还能够促进血小板的聚集,增加血液凝固能力,从而起到止血生肌的作用。
需要注意的是,在冲泡三七时,应该使用热水而非开水,因为开水会破坏三七中的有效成分。此外,三七不适合长期大量食用,过量食用可能会引起身体不适。