橄榄油起什么作用橄榄油起什么作用_科普教育

创始人

2024-09-13 00:01:08

橄榄油具有多种作用，包括改善心血管健康、降低胆固醇、抗氧化等。

1. 改善心血管健康：橄榄油中的单不饱和脂肪酸可降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。

2. 降低胆固醇：橄榄油中的多不饱和脂肪酸可增加血液中的高密度脂蛋白胆固醇水平，减少低密度脂蛋白胆固醇的积累。

3. 抗氧化：橄榄油中的抗氧化剂可帮助抵御自由基对身体的损害，减缓衰老和疾病的发生。

4. 降低炎症：橄榄油中的一些成分可减轻炎症反应，促进身体的康复和健康。

需要注意的是，橄榄油虽然有很多好处，但是它也是高热量高脂肪的食品，过量摄入会导致肥胖和其他健康问题。在食用橄榄油时应适量控制。