维生素A有助于维持视力、促进骨骼生长和免疫系统健康。
1. 维持视力:维生素A是视网膜中视紫红质的组成部分,对于夜视和适应暗光环境有重要作用。缺乏维生素A会导致夜盲症和干眼症等眼部问题。
2. 促进骨骼生长:维生素A有助于骨骼细胞分化和成熟,促进骨骼生长和骨密度增加。缺乏维生素A会影响骨骼健康,导致骨质疏松。
3. 免疫系统健康:维生素A能够促进免疫系统中的细胞分化和增殖,提高机体的免疫力。缺乏维生素A会导致免疫系统功能下降,易患感染疾病。
需要注意的是,过量摄入维生素A也会有不良影响,如头痛、呕吐、皮肤干燥等症状。建议按照食品营养成分表中的推荐摄入量进行摄入。对于孕妇,应当特别注意避免过量摄入维生素A,以免影响胎儿发育。