野荞麦根具有多种功效,包括增强免疫力、降血糖、降血脂、抗癌等。
1. 增强免疫力:野荞麦根中含有多种抗氧化物质,能够帮助身体抵抗自由基的损害,增强免疫力,预防感染疾病。
2. 降血糖:野荞麦根中的多糖类物质可以促进胰岛素的分泌,增加组织对葡萄糖的吸收利用,降低血糖水平。
3. 降血脂:野荞麦根中的多糖类物质可以降低血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平,具有明显的降血脂作用。
4. 抗癌:野荞麦根中的多糖类物质可以增强机体免疫功能,抑制肿瘤细胞的生长和转移,具有一定的抗癌作用。
需要注意的是,野荞麦根具有一定的药理作用,使用时需要遵医嘱,避免过量使用。同时,野荞麦根可能会引起过敏反应,对于过敏体质者需谨慎使用。