娃娃菜的营养与功效娃娃菜的营养成分及做法_科普教育

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2024-09-14 00:31:06

娃娃菜是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，具有多种功效。

1. 娃娃菜富含维生素C和胡萝卜素，对于增强免疫力、促进新陈代谢、维护视力等方面有益。

2. 娃娃菜中含有丰富的叶绿素和类胡萝卜素，具有抗氧化作用，可以预防癌症和心脑血管疾病。

3. 娃娃菜中含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，预防便秘和肠癌。

需要注意的是，娃娃菜易于受到病菌和虫害的侵袭，食用前需要充分清洗。此外，娃娃菜的味道清爽，适合凉拌和炒食，但过度加热会降低其营养价值。

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