叶酸是一种重要的营养素,它在人体中发挥着多种作用。
1. 促进胎儿神经管的发育:叶酸是胎儿神经管发育所必需的营养素,缺乏叶酸会导致胎儿神经管缺陷,如脊柱裂等。
2. 降低心脑血管疾病风险:叶酸可降低同型半胱氨酸水平,减少心脑血管疾病的风险。
3. 改善贫血:叶酸是红细胞合成DNA的必需物质,缺乏叶酸会导致贫血。
4. 促进胎儿生长发育:叶酸可促进胎儿的生长发育,降低早产和低出生体重的风险。
需要注意的是,孕妇、哺乳期妇女和正在准备怀孕的女性都应该摄入足够的叶酸,建议每天摄入400微克叶酸。同时,应该选择富含叶酸的食物,如绿叶蔬菜、豆类、鸡蛋等。