植物硒可以增强免疫力、预防癌症、降低心血管疾病风险、改善甲状腺功能等。
1. 增强免疫力:植物硒可以提高机体的抗氧化能力,减少自由基对细胞的损伤,从而增强免疫力,预防疾病。
2. 预防癌症:植物硒可以抑制癌细胞的生长,促进癌细胞的凋亡,预防肺癌、前列腺癌、胃癌等多种癌症的发生。
3. 降低心血管疾病风险:植物硒可以降低血脂、降低血压,减少血管损伤,从而降低心血管疾病的风险。
4. 改善甲状腺功能:植物硒可以促进甲状腺素的合成和代谢,调节甲状腺功能,预防甲状腺疾病。
需要注意的是,植物硒的摄入量应该适量,过量摄入会对身体造成不良影响。同时,不同种类的植物中硒的含量也不同,应该选择含硒量较高的植物进行食用。