高血压心脏病患者可以适量食用鸡蛋。

适量食用鸡蛋对于高血压心脏病患者来说是可以的。鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含高质量的蛋白质、维生素和矿物质。蛋黄中含有的卵磷脂和胆固醇含量较高，因此曾经被认为不适合高血压病人食用。但是现代研究表明，蛋黄中的卵磷脂对于心血管健康并没有负面影响。事实上，适量摄入蛋黄中的卵磷脂可以提高“好胆固醇”（高密度脂蛋白胆固醇）的水平，并降低心血管疾病风险。

虽然蛋黄中含有一定的胆固醇，但是现代研究显示，蛋黄中的胆固醇对大多数人的血液胆固醇水平的影响并不明显。对于大部分高血压心脏病患者来说，每天食用1-2个鸡蛋是可以接受的，而且不会对血液胆固醇水平产生不利影响。

尽管鸡蛋是营养丰富的食物，但高血压心脏病患者在食用鸡蛋时还是需要注意适量。过量的鸡蛋摄入可能导致摄入过多的胆固醇和热量，这对于心血管健康可能不利。此外，对于某些高血压患者来说，可能存在个体差异，需要根据具体情况进行饮食调节。因此，在食用鸡蛋时，建议咨询医生或专业营养师的建议，以确保饮食的合理性和适宜性。

需要注意的是，虽然鸡蛋是一种营养丰富的食物，但是高血压心脏病患者还应该注意控制饮食中的盐摄入量、限制高胆固醇食物的摄入，并保持适当的体重。综合饮食、适量运动、规律生活等综合措施对于患者的心血管健康都是非常重要的。因此，建议在饮食方面综合考虑，并遵循医生或专业营养师的指导。