食管炎萎缩性胃炎一般可采用药物治疗、饮食调理和生活习惯改变等方式进行治疗，详情如下：

1. 药物治疗：适用于食管炎萎缩性胃炎症状较轻的患者。常用的药物包括抗酸药、胃粘膜保护剂和抗炎药等。抗酸药可以减少胃酸分泌，降低胃酸对食管的刺激，缓解疼痛和不适感。胃粘膜保护剂可以加强胃黏膜屏障功能，保护胃黏膜不受进一步损害。抗炎药可以减轻炎症反应，促进食管和胃的黏膜修复。

2. 饮食调理：适用于食管炎萎缩性胃炎症状较轻的患者。建议患者避免辛辣、酸性、刺激性食物和饮料，如辣椒、酒精、咖啡等，以免刺激食管和胃黏膜。同时，建议患者多食用富含维生素和蛋白质的食物，如蔬菜、水果、鱼类等，以促进黏膜修复和营养摄入。

3. 生活习惯改变：适用于食管炎萎缩性胃炎症状较轻的患者。建议患者戒烟、限制饮酒和咖啡因摄入，因为烟草和酒精会刺激食管和胃黏膜，加重症状。此外，还建议患者保持正常体重、避免过度进食和过度用力，以减轻胃部压力和食管反流的发生。

除以上相对常见的治疗方式外，还有其他的治疗方式，比如中医药治疗和手术治疗。中医药治疗适用于慢性食管炎萎缩性胃炎患者，可以通过调整体质和改善气血循环来缓解症状。手术治疗适用于严重的病例，包括胃黏膜损害严重或发展为食管癌前病变的患者，可以通过手术切除病变组织来治疗。具体的治疗方式需要根据患者的病情和医生的建议进行选择。