秋冬季皮肤起皮一般是由干燥、寒冷等原因引起的，可采用保湿护肤、适度洗脸和使用温和的去角质产品等方式进行治疗，详情如下：

1. 保湿护肤：在秋冬季节，由于空气干燥，皮肤容易失去水分，导致起皮。因此，保湿护肤是治疗皮肤起皮的重要方法之一。使用含有保湿成分的面霜、乳液，特别是富含天然保湿因子的产品，如透明质酸、甘油等。这些保湿成分能够提供水分给皮肤，增加皮肤的保水能力，缓解起皮情况。

2. 适度洗脸：过度清洁会破坏皮肤的天然保护屏障，使皮肤更容易干燥和起皮。因此，在秋冬季节，应该适度减少洗脸次数，每天洗脸一次即可，使用温和的洁面产品，避免使用含有酒精、香料等刺激性成分的洗面奶。洗脸后要及时用温水清洗干净，并用柔软的毛巾轻轻拍干脸部，不要搓揉皮肤。

3. 使用温和的去角质产品：皮肤角质层过厚也是皮肤起皮的原因之一。适度去除角质能够促进皮肤的新陈代谢，改善皮肤的吸收能力，帮助保湿成分更好地渗透进皮肤。选择温和的去角质产品，如含有果酸、酶类成分的去角质产品，避免使用颗粒较大或刺激性较强的磨砂膏，以免刺激皮肤导致更严重的起皮问题。

除以上相对常见的治疗方式外，还有其他的治疗方式，比如使用面膜进行补水保湿，适用于皮肤极度干燥、缺水严重的情况；使用植物油进行按摩，适用于皮肤起皮且有轻微瘙痒感的情况。在选择其他治疗方式时，建议根据个人肤质和具体症状进行调整和选择。