16岁孩子缺铁性贫血一般是由缺乏铁元素等原因引起的，可采用补充铁剂、改善饮食结构、治疗原发病等方式进行治疗，详情如下：

1. 补充铁剂：在缺铁性贫血的治疗中，补充铁剂是最常用的方法之一。通常会配合医生的建议，使用口服铁剂或者注射铁剂来补充身体所需的铁元素。这种治疗方式适用于铁元素吸收不足、食物摄入不足或者存在消化系统疾病等情况下。

2. 改善饮食结构：通过改善饮食结构来增加铁元素的摄入量也是一种有效的治疗方式。孩子可以增加摄入富含铁元素的食物，如瘦肉、鱼类、豆类、蛋黄、绿叶蔬菜等。同时，还可以搭配富含维C的食物，以增加铁元素的吸收率。这种治疗方式适用于孩子的贫血较轻，没有明显的铁元素吸收障碍的情况下。

3. 治疗原发病：有些情况下，缺铁性贫血是由其他原发病引起的，如消化系统出血、慢性炎症性疾病等。在这种情况下，治疗原发病是解决贫血问题的关键。通过控制原发病的病情，可以减少铁元素的丢失或者促进铁元素的吸收，从而改善贫血状况。

除以上相对常见的治疗方式外，还有其他的治疗方式，比如输血治疗，适用于贫血症状严重的情况下，可以快速提升患者的血红蛋白水平。但是输血治疗并不是常规的治疗方式，通常会在其他治疗无效或贫血危及生命时使用。因此，在治疗缺铁性贫血时，应根据具体情况选择合适的治疗方式，并遵循医生的指导和建议。