维生素B12和叶酸是人体必需的营养素,对人体健康有着重要的功效。
1. 维生素B12:维持神经系统和红细胞的正常功能,促进DNA合成,有助于预防贫血和神经系统疾病。同时,维生素B12还有助于提高心脏健康,降低心血管疾病的风险。
2. 叶酸:有助于促进细胞分裂和DNA合成,对于胎儿的神经管发育非常重要。叶酸还有助于预防贫血、心血管疾病。
需要注意的是,维生素B12主要存在于动物性食品中,如肉类、鱼类、禽蛋等,因此素食者容易出现缺乏。而叶酸主要存在于绿叶蔬菜、豆类、坚果等食物中,建议多摄入这些食物以补充叶酸。同时,孕妇应注意摄入足够的叶酸以促进胎儿的正常发育。