老人心脏血管堵塞严重一般是由动脉粥样硬化等原因引起的，可采用药物治疗、介入治疗和外科手术等方式进行治疗，详情如下：

1. 药物治疗：适用于轻度或中度心脏血管堵塞的老人。常用药物包括抗血小板药物、降脂药物和扩血管药物等。抗血小板药物可以防止血栓形成，降脂药物可以降低血脂水平，扩血管药物可以增加血管内腔直径，改善血液流动。药物治疗适用于老年患者手术风险较高或不适合手术的情况。

2. 介入治疗：适用于中度或重度心脏血管堵塞的老人。介入治疗包括冠状动脉血运重建术（PTCA）和冠状动脉支架植入术（PCI）。PTCA通过导丝和球囊扩张血管，恢复血液流动；PCI在PTCA的基础上，植入支架以保持血管通畅。介入治疗具有创伤小、恢复快的优点，适用于老年患者手术风险较低的情况。

3. 外科手术：适用于重度心脏血管堵塞或介入治疗无效的老人。外科手术包括冠状动脉搭桥术（CABG）和心脏移植术等。CABG通过移植血管段或人工血管搭桥，恢复血液供应；心脏移植术将患者的心脏替换为捐赠者的健康心脏。外科手术风险较高，适用于老年患者心脏功能较差或有其他并发症的情况。

除以上相对常见的治疗方式外，还有其他的治疗方式，比如心脏射频消融术、心脏再同步化治疗等，适用于特殊情况下的老年患者。具体的治疗方式需根据患者的具体情况和医生的建议来确定。