烤瓷牙和自己的牙齿颜色不一样一般是由色素沉积、牙釉质磨损或牙齿天生颜色不均等原因引起的，可采用美白牙齿、更换烤瓷牙或使用牙贴片等方式进行治疗，详情如下：

1. 美白牙齿：适用于牙齿表面色素沉积导致的牙齿不一致情况。美白牙齿的常用方法有家庭美白和专业美白。家庭美白可使用牙齿美白牙膏、漂白剂或漂白贴片等产品，适合轻度色素沉积的情况。专业美白则需由牙医进行，可以采用激光美白或冷光美白等技术，适用于色素沉积较严重的情况。

2. 更换烤瓷牙：适用于烤瓷牙和自然牙齿颜色差异较大的情况。如果烤瓷牙的颜色与自己的牙齿不匹配，可以考虑更换烤瓷牙。牙医会根据个人的牙齿颜色和形状，重新制作与自然牙齿相近的烤瓷牙，以达到统一的美观效果。

3. 使用牙贴片：适用于牙釉质磨损导致的牙齿颜色不一致情况。牙贴片是一种薄薄的贴片，可以覆盖在牙齿表面，改变牙齿的颜色和形状。牙医会根据个人的牙齿情况，选择适合的牙贴片并粘贴在牙齿上，达到修复和美化牙齿的效果。

除以上相对常见的治疗方式外，还有其他的治疗方式，比如牙齿贴面、牙冠等。牙齿贴面是一种薄薄的陶瓷贴片，可以覆盖在牙齿表面，修复牙齿的形状和颜色。牙冠是一种覆盖整个牙齿的修复材料，可以完全改变牙齿的颜色和形状。这些治疗方式适用于牙齿颜色差异严重、形状损坏较大的情况。牙医会根据个人的牙齿情况和需求，选择合适的治疗方式进行修复。