南瓜的功效与作用主要包括增强免疫力、促进消化、降低血糖和胆固醇等。
1. 增强免疫力:南瓜富含维生素A、C和E等抗氧化物质,能够增强人体免疫力,预防感冒等疾病的发生。
2. 促进消化:南瓜中含有丰富的膳食纤维和果胶,可以促进肠道蠕动,预防便秘和其他消化系统疾病。
3. 降低血糖和胆固醇:南瓜含有一种叫做胡萝卜素的物质,可以帮助降低血糖和胆固醇水平,预防糖尿病和心脑血管疾病的发生。
需要注意的是,南瓜的种子含有一定量的脂肪和热量,不宜过量食用。同时,南瓜的外皮较硬,烹饪前应当将其削去。
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