长期饮酒酒精中毒一般是由长期大量饮酒、酒精依赖等原因引起的，可采用戒酒、药物治疗和心理干预等方式进行治疗，详情如下：

1. 戒酒：对于长期饮酒酒精中毒患者，戒酒是治疗的首要步骤。戒酒通过完全停止饮酒来摆脱酒精依赖，帮助恢复身体健康。戒酒需要患者有坚定的意志力和充分的支持，通常需要在专业医生的指导下进行。适用于酒精依赖程度较轻的患者，无明显戒断症状的患者。

2. 药物治疗：药物可以帮助减轻戒断症状、抑制酒瘾和预防复发。常用的药物包括戒断综合征辅助治疗药物、抗躁药物和酒精拮抗剂等。这些药物可以减少酒精的渴求和欲望，提高戒酒的成功率。适用于酒精依赖程度较重的患者，有明显戒断症状或复发风险较高的患者。

3. 心理干预：心理干预主要包括认知行为疗法、家庭疗法和支持性心理疗法等。通过心理干预可以帮助患者改变不良的饮酒行为和思维模式，提高他们对戒酒的信心和自我控制能力。适用于酒精依赖程度较重的患者，有心理问题和社会支持不足的患者。

除以上相对常见的治疗方式外，还有其他的治疗方式，比如戒酒医院住院治疗、草药疗法和康复中心等。戒酒医院住院治疗可以提供更全面和专业的戒酒支持和护理；草药疗法可以辅助改善肝功能和促进身体康复；康复中心可以提供长期康复计划和心理支持。这些治疗方式适用于酒精依赖程度较重、有严重身体损害和需要长期康复的患者。在选择治疗方式时，应根据患者的具体情况和需求进行综合评估和选择。