全身起皮干燥一般是由皮肤失去水分和油脂等原因引起的，可采用保湿护肤、适度洗澡和饮食调理等方式进行治疗，详情如下：

1. 保湿护肤：在全身起皮干燥时，保湿护肤是最常用的治疗方式之一。可以选择含有保湿成分的乳液、霜剂或油剂，涂抹在干燥的皮肤上进行按摩，以增加皮肤的水分含量。此外，选择含有天然保湿因子（NMF）的护肤品，如尿素、甘油等，也有助于补充皮肤的水分。

2. 适度洗澡：适度洗澡是保持皮肤湿润的另一种重要方法。频繁洗澡会使皮肤表面的油脂被清洗掉，导致皮肤干燥。因此，建议每周洗澡的次数控制在2-3次，并且使用温水而非热水，避免使用过多的洗涤剂和皂类产品，以减少对皮肤的刺激。

3. 饮食调理：饮食中的营养物质对皮肤的健康也有影响。在全身起皮干燥时，可以通过摄入富含维生素A、维生素C、维生素E和锌等营养素的食物，来改善皮肤的水分含量和弹性。此外，增加饮水量也有助于提高皮肤的水分含量。

除以上相对常见的治疗方式外，还有其他的治疗方式，比如温泉疗法、中药外用和局部湿敷等。温泉疗法可以通过温泉中的矿物质和微量元素来改善皮肤干燥，适用于皮肤干燥且伴有局部瘙痒的情况。中药外用可以选用具有滋润作用的中药药膏进行外用治疗，适用于皮肤起皮干燥且伴有轻度炎症的情况。局部湿敷可以使用湿敷剂或湿敷面膜等方式，将湿润的物质直接敷在干燥的皮肤上，以增加皮肤的水分含量，适用于局部皮肤干燥严重的情况。需在医生指导下使用这些治疗方式。