白蒺藜和炒蒺藜功效有什么区别白蒺藜和炒蒺藜功效与作用_科普教育

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2024-09-03 13:50:36

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白蒺藜和炒蒺藜功效不一样。

1. 白蒺藜是指未经加工的蒺藜，而炒蒺藜是指将蒺藜先炒制后食用。

2. 白蒺藜具有清热解毒、利尿消肿、降血压、降血脂等功效，适用于肝胆湿热、浮肿水肿、高血压、高血脂等症状。

3. 炒蒺藜虽然也具有清热解毒、利尿消肿的功效，但是因为经过炒制，其药性会有所改变，更加适用于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状。

需要注意的是，蒺藜具有一定的毒性，不能多食，特别是孕妇、小孩、体弱者等人群应谨慎食用。同时，在食用蒺藜时应注意烹制方法，以免影响其药性。

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