老年人斑块一般是由血管老化、血管壁脆弱等原因引起的，可采用药物治疗、物理治疗以及手术治疗等方式进行治疗，详情如下：

1. 药物治疗：适用于早期斑块、轻度症状的老年人。常用的药物治疗包括抗血小板药物、降脂药物等。抗血小板药物如阿司匹林可以抑制血小板聚集，减少斑块形成的风险；降脂药物如他汀类药物可以降低血液中的胆固醇水平，减少斑块的形成。药物治疗适用于轻度症状的患者，可以有效控制斑块的进展。

2. 物理治疗：适用于中度症状的老年人。常用的物理治疗包括血管扩张治疗和介入治疗。血管扩张治疗通过扩张狭窄的血管，改善血液流动，减少斑块引起的症状。介入治疗通过导管插入体内，进行血管成形术或置入支架等方式，恢复血管通畅，改善症状。

3. 手术治疗：适用于重度症状的老年人或药物、物理治疗无效的患者。手术治疗包括血管旁路手术和血管内手术。血管旁路手术通过搭建新的血管通路，绕过狭窄的血管，恢复血液供应。血管内手术通过导管插入体内进行切割、吸除或灌注等操作，清除斑块，恢复血管通畅。

除以上相对常见的治疗方式外，还有其他的治疗方式，比如中医药治疗、保守治疗等。中医药治疗可通过调理气血、活血化瘀等方式改善血管状况，适用于一些特定病情的老年人。保守治疗包括生活方式调整、饮食控制等，可帮助控制血脂、降低血压，减少斑块形成的风险。具体的治疗方式需要根据患者的病情、年龄、身体状况等因素进行综合评估和选择。