自酿黄酒有多种功效与作用,可以帮助人们提高免疫力、促进血液循环、缓解疲劳等。
1. 提高免疫力:黄酒中含有多种有益物质,如多种氨基酸和维生素等,可以提高人体免疫力,预防感冒等疾病。
2. 促进血液循环:黄酒中含有丰富的多酚类物质,可以促进血液循环,改善血液质量,预防心血管疾病。
3. 缓解疲劳:黄酒中的多种氨基酸和多酚类物质可以缓解疲劳,增强体力,提高工作效率。
需要注意的是,自酿黄酒要选用优质的黄米、黄酒曲等原材料,严格按照酿造工艺进行操作,以免影响酒的品质和功效。同时,在饮用黄酒时也要适量,不能过量饮用。对于孕妇、儿童和酒精过敏者,应该谨慎饮用或避免饮用。