6岁小孩不吃饭厌食一般是由多种因素引起的，可采用心理疏导、调整饮食结构和增加食欲的方式进行治疗，详情如下：

1. 心理疏导：适用于因心理原因导致的不吃饭厌食。心理疏导可以通过与孩子进行沟通交流，了解其内心的不安和焦虑，并帮助他们释放情绪，缓解压力，以促进食欲的恢复。此外，家长也可以采取积极的态度，为孩子创造愉快的就餐环境，增加饭菜的色彩和形状的变化，以激发孩子的食欲。

2. 调整饮食结构：适用于因饮食结构问题引起的不吃饭厌食。在调整饮食结构时，家长可以适当增加孩子的蛋白质、维生素和矿物质摄入，以保证营养的均衡。此外，可以给孩子提供多样化的食物选择，包括蔬菜、水果、肉类等，以增加孩子对食物的兴趣和吸引力。

3. 增加食欲：适用于因食欲不振引起的不吃饭厌食。家长可以通过增加孩子的运动量，促进新陈代谢，提高食欲。此外，可以尝试给孩子提供一些食欲刺激物，如调味品、酸奶等，以增加孩子对食物的兴趣和胃口。

除以上相对常见的治疗方式外，还有其他的治疗方式，比如中医药调理和行为疗法。中医药调理可以根据孩子的体质特点，通过调理脾胃功能，增加食欲。行为疗法可以通过建立良好的饮食习惯和规律，培养孩子的自我调节能力，以促进食欲的恢复。这些治疗方式适用于特定的情况，可以根据孩子的具体症状和需要选择合适的治疗方法。