新生儿呼吸暂停通常表现为停止呼吸、皮肤变色和意识改变等症状，详情如下：

1. 停止呼吸：新生儿呼吸暂停时，可以观察到孩子停止呼吸，即没有呼气和吸气的动作。这可能是由于呼吸中枢未发育完全或受到外界刺激影响而引起。此外，一些孩子可能会出现短暂的呼吸暂停，称为阵发性呼吸暂停，这可能是由于中枢神经系统发育不成熟所致。

2. 皮肤变色：新生儿呼吸暂停时，皮肤可能会变得苍白或发绀。这是因为呼吸暂停导致氧气供应不足，血液中氧气含量降低，导致皮肤颜色发生改变。苍白可能是由于血液中氧气不足，而发绀则是由于血液中缺氧引起的。

3. 意识改变：新生儿呼吸暂停时，孩子可能会出现昏迷或意识不清的症状。这可能是因为大脑缺氧导致的，缺氧会影响大脑功能，导致意识改变。

这些症状的出现是因为新生儿呼吸暂停时，呼吸系统无法正常工作，导致氧气供应不足。呼吸暂停可能是由于中枢神经系统发育不完全、呼吸肌肉功能不成熟或外界刺激等因素引起的。由于新生儿的呼吸系统尚未完全发育，对缺氧的耐受性较差，因此当出现呼吸暂停时，需要及时处理以恢复正常呼吸。

除以上相对常见的症状外，还有其他可能的症状，比如腹部呼吸、发作性抽搐、肌张力增高等。这些症状可能是由于其他原因引起的，如颅内出血、脑损伤等。对于出现呼吸暂停的新生儿，应及时就医并进行相关检查以确定病因，并采取适当的治疗措施。