糖尿病是一种慢性代谢性疾病，其严重症状主要包括多尿、多饮和多食。详情如下：

1. 多尿：糖尿病患者常常出现多尿症状，即频繁地排尿。这是因为高血糖引起肾脏对糖分的滤过量增加，使得尿液中的糖分增多，进而刺激尿液的排出。此外，高血糖还导致肾小球滤过率增加，使尿液成分变化，增加尿液量。多尿也可能是由于糖尿病引起的神经损伤导致膀胱功能失调。

2. 多饮：多饮是糖尿病的常见症状，患者常常感到口渴，需要大量摄入水分来满足体液代谢的需要。高血糖会导致渗透压增加，刺激口渴感受器，使人们感到口渴并饮水。多饮也与多尿有关，由于排尿频繁，体内水分流失过多，导致口渴加剧。

3. 多食：糖尿病患者常常出现多食症状，即食欲异常增加。高血糖使细胞无法正常利用葡萄糖，导致体内能量不足，从而触发饥饿感。身体为了弥补能量缺乏，会引发食欲增加的反应，导致病人食量过大。

除了上述常见的症状，糖尿病还可能出现其他症状，如体重下降、疲劳、视力模糊、皮肤瘙痒等。体重下降是由于由于葡萄糖无法正常被细胞利用，身体开始分解脂肪和肌肉以获取能量。疲劳可能是由于能量供应不足，身体无法正常运转所致。视力模糊是由于高血糖引起的水肿导致眼球形状改变。皮肤瘙痒可能是由于高血糖导致神经损害或真菌感染等原因。

总之，糖尿病的严重症状主要包括多尿、多饮和多食，这些症状是由于高血糖引起的生理反应和代谢紊乱所致。除此之外，糖尿病还可能出现其他症状，需要及时就医进行诊断和治疗。