后背瘙痒症状通常会出现皮肤红肿、瘙痒感和脱屑等症状，详情如下：

1. 皮肤红肿：后背瘙痒症状常伴有皮肤红肿，患者的后背可能会出现红色斑块或是整个后背呈现红色。这是因为瘙痒引起了皮肤的炎症反应，导致血管扩张和血液充血，从而引起红肿症状。

2. 瘙痒感：后背瘙痒症状的主要表现就是瘙痒感，患者会感到后背强烈的瘙痒，有时候甚至无法抵挡住想要抓挠的冲动。这是因为刺激物（如过敏原或刺激性物质）进入皮肤后，引起了神经末梢的刺激，导致瘙痒感觉的产生。

3. 脱屑：后背瘙痒症状还可能伴有脱屑的症状，患者的后背可能会出现皮肤表面的脱屑现象。这是因为瘙痒引起的皮肤刺激和炎症反应，导致皮肤细胞的异常代谢和脱落，从而出现脱屑。

除以上相对常见的症状外，还有其他可能的症状，比如：

疼痛：在一些严重的后背瘙痒症状中，患者可能会感到疼痛，这是因为瘙痒引起的皮肤炎症反应导致神经末梢的敏感性增加所致。

出血：在患者剧烈抓挠后背的时候，可能会造成皮肤的创伤和出血，这需要引起重视和及时处理。

感染：由于后背瘙痒症状会引起患者频繁抓挠，如果抓挠过度或不注意个人卫生，可能会导致细菌感染，出现发炎、溃烂等症状。

需要注意的是，后背瘙痒症状的具体原因可能是多种多样的，常见的原因包括过敏、湿疹、皮肤感染等，而具体的诊断需要结合患者的病史、体格检查和必要的实验室检查来确定。如果患者出现严重的后背瘙痒症状，建议尽快就诊并咨询专业医生的意见。