蚕豆症通常会出现消化系统问题、神经系统问题和生长发育问题等症状，详情如下：

1. 消化系统问题：蚕豆症宝宝常常会出现消化不良、腹泻和呕吐等症状。这是因为蚕豆症会导致宝宝体内缺乏一种名为葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）的酶。该酶的缺乏会导致红细胞受损，进而影响到消化系统的正常功能。

2. 神经系统问题：蚕豆症宝宝常常会表现出黄疸、智力发育迟缓和运动障碍等症状。这是因为蚕豆症会导致宝宝体内红细胞的寿命缩短，进而导致大量的胆红素积聚在体内，引起黄疸。同时，由于红细胞受损，宝宝的身体无法获得足够的氧气，从而影响到神经系统的正常发育和功能。

3. 生长发育问题：蚕豆症宝宝常常会出现贫血、发育迟缓和体重下降等症状。由于蚕豆症会导致红细胞受损和寿命缩短，宝宝的身体无法有效地产生足够的红细胞，从而导致贫血。贫血会影响到宝宝的营养吸收和能量代谢，进而导致发育迟缓和体重下降。

除以上相对常见的症状外，蚕豆症宝宝还可能出现其他症状，比如脾脏肿大、骨骼畸形和感染易感等。这些症状的出现与蚕豆症引起的红细胞受损和缺乏正常代谢所需的物质有关。脾脏肿大是由于脾脏在代偿性增加红细胞清除的过程中，导致脾脏肿大。骨骼畸形则是由于蚕豆症引起的营养不良和骨骼发育障碍所致。感染易感可能是由于蚕豆症降低了宝宝的免疫力，使其更容易受到细菌和病毒的感染。