神经性贪食症通常会出现食欲增加、无法控制的进食行为和情绪波动等症状，详情如下：

1. 食欲增加：神经性贪食症患者通常会出现明显的食欲增加，无法满足于正常的饮食量。他们可能会感到持续的饥饿感，即使已经进食过大量食物。这种食欲增加不仅是生理上的，也与心理因素有关。

2. 无法控制的进食行为：患有神经性贪食症的人往往无法控制自己的进食行为。他们可能会出现暴饮暴食的情况，一次进食大量食物，超过正常饱腹感。这种进食行为常常是在情绪波动或心理压力的刺激下发生，而且常常感到无法抗拒。

3. 情绪波动：神经性贪食症患者常常伴随着情绪波动，如焦虑、抑郁、自卑等。这些情绪问题可能是导致他们无法控制进食行为的原因之一。进食过量带来的暂时满足感可能会缓解一些负面情绪，但很快又会使情绪问题加重，形成恶性循环。

除了以上相对常见的症状外，还有其他可能的症状，比如：体重波动、反复节食和暴食、对体形和体重过度关注、社交退缩等。这些症状可能因个体差异而有所不同，但都与食物和体重相关，以及与情绪和心理状态密切相关。

神经性贪食症的症状主要是由于神经系统的异常引起的，包括脑内化学物质（如多巴胺和血清素）的不平衡和相关的神经回路功能紊乱。这些异常可能与遗传、环境、心理因素和压力等多种因素有关。同时，社会文化对体型和体重的过度关注也可能对神经性贪食症的发生和发展起到一定的影响。

总之，神经性贪食症的主要症状包括食欲增加、无法控制的进食行为和情绪波动，可能还伴随其他症状，其产生原因可能与神经系统异常、遗传、环境、心理因素和社会文化等多个因素有关。