门静脉高压通常会出现腹水、脾功能亢进和食管胃底静脉曲张等症状，详情如下：

1. 腹水：门静脉高压会导致肝脏血流受阻，从而引起肝脏压力增加，进而导致肝硬化。肝硬化时，肝脏组织会受到破坏，形成疤痕组织，从而使肝脏无法正常进行血液过滤和蛋白质合成等功能。这会导致体内液体潴留，最常见的表现就是腹水，即在腹腔中积聚的液体。

2. 脾功能亢进：门静脉高压会导致肝脏血流受阻，使得血液无法顺利通过肝脏，而绕过肝脏进入脾脏。这会导致脾脏充血和肿大，进而引起脾功能亢进。脾脏是免疫器官之一，它在体内起着清除老旧血细胞和细菌等功能。当脾脏功能亢进时，会加速血液中红细胞的破坏和清除，从而导致贫血。

3. 食管胃底静脉曲张：门静脉高压会导致血液无法顺利通过肝脏，从而使得门静脉及其分支血管扩张。其中，食管胃底静脉是最常见的扩张血管之一。当这些血管扩张到一定程度时，会形成食管胃底静脉曲张。曲张的血管壁薄弱，容易破裂出血，严重时可引发消化道出血，甚至危及生命。

除以上相对常见的症状外，还有其他可能的症状，比如肝性脑病。门静脉高压导致脑部供血不足，使得脑功能受损，出现认知障碍、行为异常等症状。此外，门静脉高压还可能导致肝肿大、腹胀、黄疸等症状。治疗方面，主要包括药物治疗、减轻症状和预防并发症等措施。具体的治疗方案应根据病情和医生建议进行制定。