香瓜籽可以食用。
香瓜籽富含蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质,具有很高的营养价值。食用香瓜籽有助于增强免疫力、预防动脉硬化、降低血压和血脂、促进消化等作用。此外,香瓜籽还被用于保健和美容领域,可以用于制作面膜、护肤品等。但需要注意的是,香瓜籽虽然能够食用,但是如果量过多可能会引起消化不良等问题,因此应注意适量食用。另外,市售的香瓜籽可能被添加了调味剂和防腐剂等成分,应注意购买来源可靠的食品。
需要注意的是,香瓜籽的热量较高,每一百克香瓜籽的热量大约为五百五十千卡左右,因此不适合过量食用,尤其是患有糖尿病或肥胖症的人。另外,香瓜籽含有草酸,可能会对人体造成刺激,应注意食用时的切口。如有不适应该立即停止食用。