胆固醇低通常会出现心脏疾病风险增加、肌肉无力和营养吸收不良等症状，详情如下：

1. 心脏疾病风险增加：胆固醇是构成细胞膜和合成激素的重要成分之一，对心脏健康至关重要。低胆固醇水平可能导致心脏疾病风险增加，表现为心悸、胸痛、心律不齐等症状。这是因为胆固醇不足会影响心肌细胞膜的稳定性，导致心脏功能受损。

2. 肌肉无力：胆固醇是肌肉细胞中的重要组成部分，对肌肉功能维持起着重要作用。低胆固醇水平可能导致肌肉无力，表现为肌肉酸痛、乏力、肌肉震颤等症状。这是因为胆固醇不足会影响肌肉细胞膜的稳定性和功能，导致肌肉无法正常收缩和放松。

3. 营养吸收不良：胆固醇在肠道中与脂溶性营养物质一起形成胆固醇胆汁酸，帮助消化和吸收脂类营养物质。胆固醇低可能导致营养吸收不良，表现为脂溶性维生素缺乏（如维生素A、D、E和K）和脂肪吸收障碍。这是因为胆固醇不足会影响胆汁酸的产生和胆固醇与脂类物质的结合，导致脂溶性营养物质无法充分吸收。

除以上相对常见的症状外，还有其他可能的症状，比如免疫功能下降、皮肤问题（如干燥、瘙痒）、精神状态改变（如抑郁、焦虑）等。这些症状的出现可能与胆固醇低引起的细胞膜功能障碍、神经递质合成减少以及激素合成受影响有关。但是胆固醇低引起的具体症状和严重程度可以因个体差异而有所不同，因此在出现相关症状时，建议咨询医生进行进一步评估和治疗。