3个月宝宝上火的症状通常会出现烦躁不安、口干舌燥和大便干燥等症状，详情如下：

1. 烦躁不安：上火的宝宝常常表现出情绪不稳定，容易哭闹、躁动不安等行为。这是因为体内有热气聚集，导致宝宝身体不舒服，从而影响了他们的情绪调节能力。

2. 口干舌燥：上火会导致宝宝口腔黏膜受到刺激，造成口干舌燥的感觉。宝宝可能会频繁用舌头舔唇、揉脸等，同时口腔内可能会出现口腔溃疡等症状。

3. 大便干燥：上火会导致宝宝体内的水分不足，从而影响到肠道的正常功能，导致大便干燥、排便不畅等情况。宝宝的大便可能会变得硬实，甚至出现便秘的症状。

除了以上相对常见的症状之外，还有其他可能的症状，比如口腔溃疡、红眼、皮肤瘙痒等。上火会导致宝宝体内的热气积聚，从而引发口腔溃疡等疼痛不适的情况；热气也可能导致眼睛发红、瘙痒等眼部不适症状；同时，上火还会引发皮肤干燥、瘙痒等问题，可能出现皮肤破损、红肿等症状。

总之，宝宝上火的症状主要包括烦躁不安、口干舌燥和大便干燥等。上火导致体内热气聚集，影响宝宝的情绪调节能力，刺激口腔黏膜，导致口干舌燥和口腔溃疡等问题，同时也会影响肠道功能，导致大便干燥和便秘等情况。除了这些常见症状外，还可能出现口腔溃疡、红眼、皮肤瘙痒等其他症状。及时采取措施调理宝宝的体内平衡，保持适当的饮食和水分摄入，有助于缓解上火的症状。