1岁半宝宝长大牙的症状通常会出现口水增多、咀嚼困难和烦躁等症状，详情如下：

1. 口水增多：宝宝在长大牙期间，唾液分泌会增加，导致口水增多。宝宝可能会出现经常流口水、湿湿的脸颊等现象。这是因为牙床在长牙的过程中会被刺激，刺激会引起唾液腺分泌增加，从而导致口水增多。此外，宝宝还可能出现手指或其他物品常常放入嘴中的行为，以舒缓牙床的不适感。

2. 咀嚼困难：在宝宝长大牙的过程中，牙床周围的组织会出现肿胀和疼痛的情况，导致宝宝在进食时出现咀嚼困难的症状。宝宝可能表现为咀嚼速度减慢、食物咀嚼不充分，或者拒绝吃硬质食物。这是因为牙床的肿胀和疼痛会使宝宝感到不适，影响正常的咀嚼动作。

3. 烦躁：长大牙期间，宝宝可能会表现出烦躁不安的情绪。这是由于牙床周围的组织发炎和疼痛，引起了宝宝的不适感。宝宝可能会哭闹、易怒，或者难以入睡。这些症状是宝宝对牙床不适感的自然反应。

除以上相对常见的症状外，还有其他可能的症状，比如：

1. 睡眠问题：宝宝可能会出现夜间睡眠不稳定、频繁醒来的情况。这是因为长大牙时，牙床的不适感可能会影响宝宝的睡眠质量。

2. 食欲减退：由于牙床的肿胀和疼痛，宝宝可能会出现食欲减退的情况，对食物的兴趣降低。

3. 便秘或腹泻：部分宝宝在长大牙期间可能会出现便秘或腹泻的情况。这可能是由于唾液分泌增加，导致肠道功能的改变所致。

需要注意的是，每个宝宝在长大牙期间的症状可能有所不同，有些宝宝可能只出现轻微的症状，而有些宝宝可能表现出较为明显的不适感。如果宝宝的症状严重影响了日常生活或持续时间过长，建议咨询儿科医生以获得更专业的建议和帮助。